摘要对于评价企业内部控制的有效性的关键就是判断企业内部控制是否存在缺陷，内部控制缺陷的识别就尤为重要，内部控制缺陷如何识别、内部控制怎么样认定就成为了评价的基础内容。内部控制应该在企业运行中发挥其作用，保证其有效性，内部控制的基础是内部控制环境，内部控制环境对内部控制的有效性影响较大，若内部控制环境发生缺陷，那么内部控制也会受到影响，甚至会到了失效的地步，因此必须要重视内部控制环境随着经济的快速发展，人们的生活质量也逐渐变好，关于食品健康的问题也渐渐被人们重视起来，但是近年来，食品安全的问题时有发生，出现问题的有规模较小的小企业，也有大规模的知名企业，这些时常出现的食品安全问题也就说明食品企业在内部控制上存在缺陷。若企业在内部控制上存在重大缺陷，那么企业经营的目标就难以实现。本文通过双汇集团“瘦肉精”事件的分析说明内部控制缺陷识别和应对本文一共有五个部分，第一部分是绪论，主要介绍研究背景和研究意义、研究方法和文献综述。第二部分介绍了有关内部控制的概念。第三部分介绍了双汇集团的状况，回顾了“瘦肉精”事件，并分析了双汇集团的内控现状。第四部分分析了“瘦肉精”事件出现的内部控制缺陷。第五部分针对内部控制缺陷提出解决措施关键词：内部控制；内部控制缺陷；缺陷识别；双汇集团AbstractThe key to evaluate the effectiveness of enterprise's internal control is to judge whether there are defects in enterprise's internal control, the identification of internal control defects is particularly important, how to identify internal control defects, how to identify internal control has become the basic content of the evaluation. Internal control should play its role in enterprise operation, ensure the effectiveness of internal control is the basis of the internal control environment, the internal control environment on the influence on the effectiveness of internal control, if the defects in the internal control environment, the internal control will be affected, even to the point of failure, so must pay attention to the internal control environmentWith the rapid development...
