主任岗位职责1、在兴源公司的领导下，负责膳食部全面工作，实施成本控制,提高膳食质量，带领全体员工积极完成各项工作任务。2、负责膳食部食品安全卫生、员工人身、防火、防盗、防虫等的安全管理.3、负责建立和完善膳食部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。4、负责定期同厨师长讨论新菜点，推出新菜单。5、负责组织和实施膳食部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素养,以树立良好的形象和声誉。6、负责建立良好的宾客关系，主动征求客人意见和建议,积极仔细地处理客人的投诉,保证最大限度地满足客人的就餐需求，提高膳食服务质量.7、重视安全和饮食卫生工作,仔细贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》,开展常常性的安全保卫、防火教育，确保就餐人员用餐安全和餐厅、厨房、库房的安全。8、做好膳食部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。9、根据预定就餐标准做好膳食服务工作.10、完成领导交办的其它工作。主任助理岗位职责1、协助膳食部主任做好本部门的服务管理工作和落实贯彻《中华人民共和国食品卫生法》及相关的法律、法规等工作。2、协助主任做好市电力公司相关部门及本公司各部门的协调工作。3、在主任的指导下， 协调好各岗位的工作配合及服务质量的提升工作。4、协助主任做好菜品的推新和营养搭配工作.5、根据公司和部门的有关服务质量标准，做好膳食部的环境卫生、员工个人卫生及穿戴、着装等方面的日常检查工作及劳动纪律的管理和考核工作。6、协助主任做好员工的培训工作和各岗位人员的协调思想工作。7、协助配合主任做好本部门的成本核算及进货物品的监督工作。8、协助主任做好本部门的安全防范和季节变化除“四害"工作。9、关怀员工身体和生活,在主任领导下，积极帮助解决员工生活等方面的困难。10、完成领导交办的其他临时工作。综合管理专责岗位职责1、负责膳食部各种电气设备、机具维修等设施设备的管理及安全应用.2、负责膳食部防火、防盗、防虫的安全管理。3、协助管理膳食部的环境卫生，员工个人卫生及穿戴、着装等方面的巡查管理工作。4、协助餐具及各种消毒工作的管理，严格根据消毒的有关规定和膳食部的管理办法检查消毒工作，严禁因消毒不严而引起各种传染疾病及中毒事件的发生。5、负责拟草本部月、年度工作计划，半年、年终总结，各种书面上报材料。负责草拟对本部员工的培训，标准化服务,专业技能的提高，技能、技术竞赛评比等工作的计划，并组织实施。6、负责做好膳食部每年大事记录工作,对...
