蔬菜配送中心盈利方式及盈利能力的思考一 盈利方式 配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润，这是项目可行性的关键问题
蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下: 1 、价格差 通过低价购入，加工后 , 高价卖出
这中盈利方式是较为通用的盈利方式，谁的价格差大谁就能挣更多的利润
猎取更大的价格差主要有两种方法:其一是更低价购入,即通过招标、讨价还价或者合作等方式,采购到更低的蔬菜；其二是卖个好价钱
在市场竞争日益激烈的情况下，卖好价钱是很难的
卖好价钱也不是不能，主要看企业的声誉、产品的附加值、产品质量等
为什么那么多的消费者同意到大型超市购买较贵的蔬菜，而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买,就是因为超市蔬菜质量好、安全、服务到位
蔬菜配送公司假如想借助价格差的盈利方式猎取利润，就必需向超市学习经营经验和管理方法
2 、加工增值法 对原材料进行加工 , 使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品
这是蔬菜配送最主要的，也使最有竞争力的盈利方式
不同企业蔬菜加工增值不同，这有利于形成企业竞争优势
比如：有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观时尚、方便食用和存放，也可以加工成无农药的绿色蔬菜等等，这样其产品自然能增值
能否增值，或者增值额有多高，取决于加工技术和管理，也取决于企业对市场需求的敏感度
调研显示：加工增值其利润较高，超市蔬菜配送的利润每斤达到 0
4 元，这比配送到饭堂和农贸市场的利润要高 0
随着市场对“放心蔬菜"和健康营养蔬菜需求的增加，蔬菜加工增值将有更大的增长空间
3 、规模经济法 通过大批量的采购和配送蔬菜 , 可以降低成本
蔬菜配送中心的蔬菜供应可能来源不同渠道,结果可能出现规模小、多批量的进货，不但采购成本增加，管理费用也增加
因此，企业在蔬菜采购使蔬菜采购点集中，减少供应源，形成采购规模
