2024 品质管理与细节管理品质管理与细微环节管理 企业生产的产品，在加工过程都有较明确的加工工艺和加工标准我们可以从产品的包装上看出产品的系列标准，如：饮料食品的包装上会有成份含量的数值，医院的检验报告单上也有人体各种检测数据的标准，卷烟包装盒上的数据等，这些标准，一方面规定了厂家在生产时应保证的内容，另一方面也是国家对消费者的一种爱护。企业在生产时，除了坚决执行这些标准外，还须要对生产过程的细微环节进行管理，通过细微环节项目化管理保证质量。细微环节管理与产品质量的关系有多大?这是一个关键性问题，中国道家创始人老子曾说过：天下大事必作于细，天下难事必作于易。意思就是说做大事必需从小事做起，天下难事必定从简单的做起。海尔总裁张瑞敏也曾就这一问题说过：把简洁的事做好就是不简洁。对于企业的生产而言，可以确定细微环节管理确定产品质量。 为了保证产品质量，实现;国家利益至上、消费者利益至上;二个至上的精神，我们应从以下几个方面入手，抓好细微环节管理，保证产品质量。 1 管理制度完善 1.1 产品加工过程标准的制定 ①依据质量管理体系，制定企业生产所需的文件框架。我国现在实施 ISO9000 系列质量管理体系标准，对企业生产全过程实施质量管理，对企业生产所须要的文件和记录有明确的阐述，依据质量管理体系，可以建立企业生产所需的文件框架。质量管理体系是企业不断前进的动力，企业在运营中充分结合质量管理体系，有利于企业管理的进一步完善，也有利于提高企业的竞争实力。 ②在大文件的框架下，制定符合本企业生产实际的管理文件。企业内部的标准文件可以分为管理标准、技术标准、工作标准三大类，这三大类标准文件的建立对于企业生产加工过程的细微环节管理是非常必要的。管理标准是企业管理层面的标准文件，它告知企业职工我们须要做什么;技术标准是技术层面的标准文件，它告知企业职工我们根据什么做;工作标准规定了人员的责任，它告知企业职工，我能做什么。这三个层面的标准文件还须要进一步细化到操作层面，实现我们应当怎样做。 ③细化分解标准文件，形成作业指导书。作业指导书是企业产品加工活动中，操作工干脆运用的作业文件，操作工按文件内容操作设备，执行技术标准，使产品质量符合标准要求。作业指导书的内容应包括产品技术要求、操作检验自检说明、操作规程、留意事项等内容作业指导书是对于管理标准、技术标准的细化，详细指导操作人员加工生产。在制作作业...
