万盛国际饭店淡季培训方案一、培训目的 为了提高员工的基本素养，全面挖掘饭店员工的潜能，调动员工的积极性，进而提高员工的劳动能力和劳动生产效率。制定并执行一套科学、系统、有层次的培训方案，落实饭店人才培育计划，建立与宾馆经营管理相适应的人才库，最终为宾馆经营目标提供人力保障。 二、培训宗旨和原则 （一）培训宗旨 员工要无一例外地参加饭店安排的培训和教育活动。员工未经过培训不可以上岗；培训考核不合格不准上岗。教育和培训是饭店给予员工的最高福利。 （二）培训原则 1、标准性：不同岗位的培训工作，都要根据饭店的各项工作规与标准进行培训。 2、层次性和连续性：根据员工岗位、职务、级别的不同，要求掌握的知识、技能不同，培训工作要有不同层次、深度与广度； 3、目的性：通过培训工作可提升员工的职业素养、职业观念和职业意识，提高员工的工作能力。 4、理论联系实际性：培训工作坚持以专业实操方式为主，通过实践，将所学的理论知识运用到实际工作中，在实践中不断深化理论水平，提高员工素养，提高管理水平。三、培训的容和方法1、管理人员培训。管理人员培训要求领班以上管理人员参加，培训容包括管理创新、领导艺术、职业经理人素养提升、人力资源管理、经济法规等。培训以电教为主，辅以老师授课。2、专业技术培训。专业技术培训要求后勤部门相关技术人员参加，培训容主要包括设备管理方法、强电、弱电水暖、锅炉等相关知识。培训以部门经理授课为主，自学为辅。3、岗位技能培训。技能培训主要是各部门针对。培训实行理论与实践相结合的方式进行。4、综合培训。综合培训要求饭店全员参加，培训容主要是饭店制度、安全管理、法律法规、服务礼仪等。培训由饭店办公室统一安排人员授课，分期分批进行，可以和岗位技能培训相结合。四、总体时间安排计划从 12 月 1 日开始，12 月底全部结束。具体培训时间和地点见《培训计划表》。五、考核办法1、过程考核。以到课率、课堂笔记和课堂纪律考核参训人员的学习态度，学习态度占百分之二十。2、书面测试。以笔试的形式，检验参训人员的学习效果，笔试成绩占百分之八十。3、考试时间。2024 年 12 月 31 日下午 15:30——17:00.综合培训计划表时间容参加人员地点责任人12 月 8 日（15:00—18:00）饭店规章制度全体员工培训教室马晓丽12 月 12 日（15:00—18:00）饭店服务礼仪（一）全体员工培训教室马晓丽12 月 19 日（15:00—18:00）敦煌旅...
