元素-营养与健康-巩固练习

元素、营养与健康【巩固练习】一、选择题 (每小题只有一个选项符合题意)1.某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素 C、维生素 A、乳酸钙。此饮料不含的营养素是（ ） A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂2.老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是（ ）A.钙 B.锌 C.铁 D.碘3.张红同学出现了腹泻的症状，医生建议临时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（ ） A．油条和豆浆 B．鸡蛋和牛奶 C．馒头和稀饭 D．肯德基和酸奶4．（2024·湖北中考）河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ） A．小麦粉 B．大葱 C．牛肉 D．红薯粉条5．（2024·广西中考）下列食物中富含维生素 C 的是（ ） A．鸡蛋 B．西红柿 C．米饭 D．牛肉6.下列日常生活中的做法可行的是（ ） ①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽 ②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象 ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复 A. ①③④ B. ②④ C. ②③⑤ D. ③⑤ 7.人体内 99%的钙元素存在于（ ） A.血液、毛发 B、骨骼、牙齿 C、皮肤、毛发 D.肌肉、牙齿8.人体中缺少某种元素，会影响健康，甚至引起疾病。下列说法正确的是（ ）A.缺铁会患贫血病 B.缺碘易患夜盲症 C.缺锌易患甲状腺疾病 D.缺钙易患动脉硬化疾病9.在日常生活中，下列做法值得提倡的是（ ）A．随手关闭水龙头 B．常常使用一次性木筷、餐盒C．用甲醛水溶液浸泡海产品 D．将生活污水直接排放到河流中二、填空题10.人体缺碘时会影响正常的生命活动，为提高人体素养，通过饮食补碘已引起人们的高度重视。这里的碘是指______________。成年人体内缺碘时，易发生的病症是_____________________。11．（2024·江苏中考）化学与健康密切相关。主食米饭、馒头副食红烧鱼、排骨、鸡蛋饮料牛奶、纯净水、可乐 （1）如上是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是________，食谱中缺少的营养素是________。 （2）小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充________元素。12.请根据下表回答有关问题：无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A 类）含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶...