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创新案例申报参考材料

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2024 中国创新影响力企业申报资料啤酒股份基于“4+1”模式的创新管理啤酒股份(以下简称“啤酒”或“公司”)的前身是 1903 年 8 月由德国和英国商人合资创建的日耳曼啤酒公司股份公司,是中国历史悠久的啤酒制造厂商,目前品牌价值 1168 亿元,居中国啤酒行业首位,位列世界品牌 500 强。1993 年,啤酒分别在、上市,成为首家在两地上市的中国地企业。啤酒一直坚守“好人酿好酒”的质量理念,公司 43066 名员工都视质量为生命,努力为消费者提供安全、健康的优质啤酒。啤酒率先在行业通过质量管理体系,全公司所有工厂食品安全管理体系认证,先后又建立并持续运行了职业健康与安全管理体系、环境管理体系、测量管理体系和信息安全管理体系,此六大管理体系全部获得外部认证。近几年,啤酒行业进入新的进展阶段,啤酒守正出新,运用“基于‘三解码六保障’的质量叠加管理模式”,夯实基础质量,突出特色质量,不断满足和引领消费者需求。作为世界第五大啤酒商,啤酒在销量和利润上,保持着行业领先地位。啤酒市场占有率 19%,行业排名第二,一直保持着市场先进水平。2024 年,啤酒实现营业收入达 276.3 亿元,收入规模继续保持国啤酒行业领先行列。啤酒已远销 94 个国家和地区,是国际市场上最具知名度和出口量最多的中国啤酒品牌。啤酒几乎囊括了 1949 年新中国成立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖,并凭借质量在世界各地赢得了诸多的荣誉:1906 年建厂仅三年的青啤公司生产的啤酒在慕尼黑博览会获得金牌奖,成为第一个在世界扬名的中国酒类品牌;上世纪 60 年代初, 根据啤酒操作实践编写的《啤酒操作法》,在全国啤酒行业推广;1963 年的首次全国啤酒质量评比会上, 啤酒被评为国家名酒并获唯一金奖; 2024 年、2024 年,啤酒两度获得国家科技进步奖,也是啤酒行业仅有的两项国家科技进步奖;2024 年依托啤酒组建了酿酒行业唯一一家国家重点实验室——“啤酒生物发酵工程实验室”,担负起引领中国啤酒行业进展的历史使命,成为提升中国啤酒行业整体竞争实力的里程碑。创新是百年青啤永葆青春的基因和法宝,作为一家百年企业,啤酒以持续满足消费需求为目标,在传承传统工艺的基础上,勇于做新技术、新工艺的追求者和探究者。以消费者需求作为衡量创新的标准,不断强化,形成了技术创新、管理创新、理念创新、模式创新四种创新模块加一个创新支撑平台的创新模式,激发了组织创新活力。(一)技术创新模块技术创新是啤酒...

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