特别营养食品标签前 言本标准的 5.3～5.5 是推举性的，其余为强制性的。本标准非等效采纳国际食品法典委员会 CAC CODEX STAN 146—1985《预包装特别膳食用的食品标签及说明通用标准》和 CAC/GL23—1997《营养声称指南》。本标准代替 GB 13432—1992《特别营养食品标签》。本标准与 GB 13432—1992 相比主要变化如下：——标准的名称改为：预包装特别膳食用食品标签通则；——将 GB 13432—1992“第 4 章基本原则”和“第 6 章基本要求”合并为本标准的“第 4 章基本要求”；——增加了允许标示“能量、营养素含量水平的声称”（见5.4.1）；——增加了允许标示“能量、营养素含量比较的声称”（见5.4.2）；——增加了允许标示“营养素作用的声称”（见 5.4.3）；——增加了“食品中能量和营养素的标示方式，标示值的表述方式及允许偏差”（见附录 A）。GB 13432－2024 是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有：GB 7718 － 2024 《 预 包 装 食 品 标 签 通 则 》 （ 代 替 GB 7718 －1994）；GB 10344－2024《预包装饮料酒标签通则》（代替 GB 10344－1989）。本标准的附录 A 为规性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。本标准由全国食品工业标准化技术委员组织的起草工作组负责起草。本标准主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田栖静、田明福、许洪民、桂芝、晓明、丽君、瑶君、欣、小桐、学军、董洪岩、嵇超、简慧薇、蔺立男。预包装特别膳食用食品标签通则1 围本标准规定了：——预包装特别膳食用食品标签的基本要求（见第 4 章）；——预包装特别膳食用食品标签的强制标示容（见 5.1）；——预包装特别膳食用食品标签的强制标示容的免除（见5.2）；——预包装特别膳食用食品标签的非强制标示容（见 5.3）。——预包装特别膳食用食品标签允许标示容（见 5.4）；——预包装特别膳食用食品标签的推举标示容（见 5.5）。本标准适用于 3.1 所指的、提供给消费者作为饮食用的预包装特别膳食用食品的标签。 2 规性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓舞根据本标准达成协议的各方讨论是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 7718－2024 预包装食品标签通则中国居民膳食...
