酒吧员工培训资料及手册敬业精神、团队精神敬业精神：是指为了事业全力：以赴去奋斗，为了学业持之以恒去学习，为了理想坚持不懈去追求，为了工作仔细努力去钻研，甚至是为了一个愿望、一个承诺全心全意去完成。团队精神：就是大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。团队精神有两层含义，一是与别人沟通、沟通的能力；二是与人合作的能力。服务概念一、服务的概念：国际标准化组织认为，服务指满足顾客的需求，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果，简而言之，服务是指能够满足客人某种需求的特别商品。二、服务产品特点：主要向客人提供两种类型的服务产品：一种是实物性的产品；另一种则是非实物性的产品，其功能是满足客人的心理及消费需求。另外，服务产品还具有无形性、波动性、文化性、超前性等特点。三、“服务”一词在汉语中的解释是：服务就是为了集体(或别人的)利益或为某种事业而工作，它不以实物形式而以提供活劳动的形式满足他人的某种特别需要。而在英文 SERVICE(服务)一词除了字面的意思外通常解释为：由以下 7 个单词(或方面)构成，即Smile(微笑 ) 意指微 笑待客、 Excellence(优秀 ) 意指精通业务 、Ready(准备好)意指随时准备为客人提供服务、Viewing(看待)意指将每一位客人都视为特别的和重要的人物、Invitation(邀请)意指要真诚邀请每一位顾客下次再度光临、Creating(制造)意指为客人制造一个温馨的气氛、Eye(眼神)意指要用眼神表达对客人的关怀。酒吧的产品是什么?有人会说：是酒水食品。其实这个答案是错误的。酒吧的产品只是可视产品，它们只占有 30％的份额，另外70％的主要产品就是无形的“服务”。服务意识服务意识：服务是一种行为，而意识是一种思想，总的来说，服务意识就是反映 服务这种行为的思想 。是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。怎么样来衡量有没有服务意识，主要是看他又没有真正意义上的服务的行动。服务意识包括曲方面：1、一个是帮助客人解决问题、根据客户的情况帮助客人寻找问题解决途径的意愿；2、一个是体谅客人心情，使客人的感受得到宣泄和精神得到安慰的意愿。服务员要从三个方面努力，树立强烈服务意识：1、正确认识服务工作的重要意义；2、热爱自己的企业、热爱本职工作，有做好服务的强烈愿望和主动精神；3、学习和掌握好服务知识和技能，灵活运用，在服务工作中得到乐趣、升华服务意识。怎样理解服务服务观念，简言之就是“...
