营养与健康的关系摘要：俗语说的好，“民以食为天”，诚哉斯言，人类要想实现生存，食品扮演者举足轻重的角色。随着时代的变迁，民众的饮食结构已经发生了翻天覆地的改变，而且更加重视科学饮食对于人体的健康影响。本文主要探讨了食品的营养与健康的关系，并且提出了健康饮食的基本理念和有关对策。关键词：饮食营养；健康；关系；意义；措施一、饮食营养与健康的关系人类生命的延续离不了食物，更加离不了有营养价值的食品。如今人们不再简单意义地追求没有疾病就是健康的传统理念，更加重视起了整体性的健康，囊括机体和精神两个层面，机体属于基础，然而机体健康和食品营养两者有着极其重要的联系。离开了健康的身体，所有的一切将变得毫无意义，本篇文章所指的就是机体的健康，也就是精力充沛、体重适中、乐观积极、肌肉有弹性、毛发有光泽、视力良好、适应能力强、牙齿正常以及可以抵御一般的感冒疾病与其他传染疾病。物质上的基本需求得以满足才会具备健康的机体，机体营养的供应合理、科学和充足，人类生命才可以得到维持，才可以开展正常的工作和生活，从而收获快乐满足。健康囊括主要脏器无疾病，系统发育比较良好，身体活动与劳动这两个方面的能力比较强，还囊括有比较强的疾病抵抗的能力，在周围环境发生改变的际遇之中可以比较好的适应。所以，如今大众更加追求躯体、社会、心理、智力以及道德等等诸多层面的健康，这就一定要确保机体可以从外界不断地获取和摄入充足的营养成分，人体所需要的营养物质主要有七大类，包括蛋白质、维生素、脂类、水、糖类、矿物质以及纤维素，它们在人体内部将会起到非常重要的作用：①供给基本的活动能量，满足基本的劳动与生活所需。②给予需要修补的人体组织以“建筑材料”。③给予机体提供基本的物质，从而来调节必备的生理功能。因此营养物质是收获健康的根本，有了营养才可以保证基本的健康。1二、有营养食品对于健康的意义人体所需要的营养物质成分上文已经谈到过，每一种物质都会起到其他物质代替不了的举足轻重的作用，然而也要讲究一定的摄入量，摄入过少的话，机体的功能就很难得到满足，相反摄入过多的话，就会导致营养成分无法有效的得以1游丽君，任颖朗，陈谷.面向国际化的食品营养与健康专业创新型人才培育改革与实践[J].农产品加工（上半月），2017（15）：83-85，88.吸收和利用，相应的就加重了人体器官的负担，长此以往累积下去，人体健康就会遭受到致命的威胁。对于营养物质的摄入量...
