体系管理手册（食品安全）受控状态：分 发 号：编 制：审 核：批 准：发布日期：2024 年 2 月 实施日期：2024 年 3 月食品安全管理手册 食品安全管理手册 文件编号:版本:A 修改码:0第 0.0 章 目录 第 1 页 共 2 页0.0 目录……………………………………………………………………………………………00.1颁布令…………………………………………………………………………………………20.2公司简介………………………………………………………………………………………30.3食品安全方针和目标发布令…………………………………………………………………40.4食品安全小组组长任命………………………………………………………………………50.5组织机构图……………………………………………………………………………………61.范围……………………………………………………………………………………………72.相关法律、法规及标准………………………………………………………………………83.术语和定义……………………………………………………………………………………94.食品安全管理体系……………………………………………………………………………115.管理职责………………………………………………………………………………………126.资源管理………………………………………………………………………………………157.安全产品的策划和实现………………………………………………………………………168.食品安全管理体系的验证、确认和改进……………………………………………………219.1文件控制程序…………………………………………………………………………………259.2记录控制程序…………………………………………………………………………………299.3信息沟通程序…………………………………………………………………………………319.4应急准备和响应控制程序……………………………………………………………………339.5管理评审程序…………………………………………………………………………………369.6人力资源控制程序……………………………………………………………………………409.7设施和工作环境控制程序……………………………………………………………………439.8采购控制程序…………………………………………………………………………………469.9供方评价和选择程序………………………………………...
