食宿部主任工作岗位职责以党的“十八大"精神为指导，以服务师生为宗旨,进一步加强学校食堂、宿舍管理，提高服务质量，提升对学校食宿管理工作的认识水平,努力把学生的“吃”、“住”搞好,让家长放心、学生欢心，为学生制造良好的生活环境，特制定食宿部主任工作岗位职责,具体内容如下：一、 本岗对校长负责，在分管领导下工作
二、 全面负责师生餐饮、住宿工作，落实学校食宿工作计划
三、 在校领导的指导下，具体负责、协调各岗位人员的日常事务，及时解决有关问题,保持良好的工作秩序
四、 制定完善食宿管理制度、应急预案,使学校对师生食宿管理制度化、法律规范化、科学化
五、 指导炊管员商讨学生每日用餐菜谱，保证饭菜多样可口，营养丰富
六、 督导炊管员严格把好食品的采购工作，定点采购，开据发票，确保采购食品的质量，严防“三无”食品，严防剩菜、剩饭的再利用，严防食物中毒事件发生
七、 组织各岗位人员的学习，提高食堂人员的卫生意识、安全意识
八、 严格督查食堂工作人员的工作流程
洗菜、切菜、炒菜、烩菜、分菜、分饭严格根据工作要求操作
九、 协调各岗位人员做好定期消毒工作，并做好记录
十、 食堂工作人员持健康证上岗，工作期一律穿工作服、戴工作帽，坚决搞好个人卫生、工作环境卫生
十一、要求炊事员法律规范操作，安全用电，节约用煤,爱护炊具和餐具及其它设施设备
十二、按时开饭，文明就餐，厉行节约,反对浪费，培育学生良好的生活习惯，提高学生素养
十三、督导学生服从管理人员的安排，尤其是就餐完毕和下晚自习必须打扫卫生和整理坐垫，营造良好的环境
十四、协助宿管员、伙管员，做好学生的思想道德建设工作,使学生的精神面貌有一个整体的改观,制造良好的生活环境，形成良好的品行习惯
十五、协助宿管员搞好学生纪律安全工作，严格根据住宿管理制度管理学生，严防安全事故发生
十六、督导、协助宿管员，搞好宿舍和环境责任区的卫生工作,严禁学生
