高校食堂人员管理制度+(共2篇)

高校食堂人员管理制度 (共 2 篇)高校食堂人员管理制度 （共 2 篇） 高校食堂人员管理制度一、坚决服从领导分工，做好本职工作，对因未做好本职工作而影响饭菜质量员工的，视情节轻重，给予相应的经济处罚。性质严重的，坚决辞退. 二、严格执行上下班考勤制度，每餐迟到、早退 5 分钟内扣 3 元,10 分钟内扣5 元（师傅加倍处罚），10 分钟以外算缺岗。有特别情况要请假的必须提前一天向食堂主管和组长请假，未请假擅自缺岗的，按缺岗时间双倍扣除工资,超过一天的将视作自动离岗。 三、不准在食堂内洗衣服，打热水。每餐就餐必须是学生吃完后。违者一次扣款 10 元。 四、坚持做到空手上下班，不准携带任何物品.每餐刷卡坚决杜绝错刷和漏刷行为，一经发现,第一次罚款 20 元,第二次加倍处罚，两次以上辞退。 五、搞好食堂卫生和个人卫生,保持食堂清洁卫生,物品摆放整齐，每周六进行一次卫生大扫除，全员参加,餐具集中消毒。上班须穿戴工作服、帽,不留长指甲，勤洗澡，保持工作服洁净,操作间内不许吸烟，不随地吐痰。 六、爱护公共财产，节约用水、用电，对人为损坏财物照价赔偿。每天下班后必须关水、断电、气等,并且关好门窗。 七、提倡爱心服务和微笑服务。不得与师生发生口角，不能侮辱学生.同事间互相帮助、相互协调，不得发生吵架事件.一旦发生，双方各罚 20 元，情节严重的坚决辞退。 八、每两个月进行一次评优考核，对绩效好的优胜者，给予一定的经济奖励。 以上制度，所有食堂员工必须严格遵守和执行，每天由组长做好工作记载，一月一结帐,罚款在当月工资中兑现。 九、食堂员工每学年进行一次员工招聘,凡不符合学校招聘员工要求的，不能招聘入校做工。 ＃2 楼回目录高校食堂人员管理制度（第 2 篇）高校食堂人员管理制度 | 2024—05-16 12：20 学校食堂工作人员管理制度#e# 1、食堂工期人员,要牢固树立为教学服务，为师生员工服务的意识,争创优秀员工。 2、自觉遵守食堂作息时间,不早退,不迟到,不缺席;按时开餐，不误教学。 3、分工负责，责任到人.采购、验收、加工、留样、出售、消毒,各环节都有具体人员负责，确保食品卫生安全。一旦出现问题,实行责任倒插制，直接追究出问题环节的责任人. 4、禁止出售四季豆,菌内食品变质过期食品及市场加工好了的食品，当天出售不完的食品当天销毁,不能留至第二天食用. 5、保持个人卫生。不蓄长发，不留长指甲，不用手直接接触出售食品；持健康证上班，且统一着...