鸿福酒楼员工奖惩制度
doc福酒楼员工奖惩制度 一、不服从管理的员工一律开除,不补偿工资，不退还押金
二、被顾客投诉服务差、不礼貌者一次罚款 20 元
三次以上作开除处理
三、员工在岗工作时，必须穿本店工作服、佩戴工号牌、保持洁净，否则罚款50 元
女服务员不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，，刘海不过眼，不梳过于夸张发型，不留长指甲，不涂有色指甲油，不准用刺激性很强的香水，否则罚款 20 元
四、员工在岗工作时，严禁吸烟,吃零食、饮酒,否则罚款 50 元
五、员工在岗工作时，严禁打接私人电话,否则罚款 50 元
六、员工吃饭、休息只能在规定区域进行,不准将任何私人物品带到工作岗位，否则罚款 20 元
七、员工在岗工作时,严禁交头接耳、打闹、大声喧哗,否则罚款 20 元
八、开单未注明菜名、酒水、份量、时间、开单人等罚款 20 元
九、加菜、烟酒、茶、饮料等未开单或未在单上注明罚款 20 元
十、退酒水、饮料等未开退单的，未及时退还库管处的罚款 20 元
十一、上错菜、漏上菜及烟酒的罚款 50 元
十二、准备工作不充分罚款 20 元
十三、打烂或丢失酒楼物品主动承担责任的按合理价格赔偿,为主动承担责任一经查出处以该物品五倍以上罚款
十四、迟到、早退、事假无全勤奖，无故旷工按工资 10 倍给予处罚
事假扣取请假当日工资
(迟到 1 分钟罚款 5 元），病假必须出示医院诊断证明
否则按旷工处理
十五、受到客人口头表扬的奖励现金 20 元
十六、拾取顾客物品及钱财上交者奖励现金 20 元
十七、举报偷盗行为者奖励现金 50 元
举报他人违规作业者，奖励 20 元每次
十八、发现并指出菜品质量、卫生及盘式问题的奖励 20 元
十九、提出好的建议有利于酒楼增收的奖励 100 元
二十、被顾客投诉服务差、不礼貌者一次罚款20 元
三次以上作开除处
