一种美味的“有机食品”，大家却曾天天吃 大家知道我们以前常常吃的有机食品是什么吗
今日我给大家带来了一种美味的“有机食品”，大家却曾天天吃，大家一起来看看吧
从网上看到不少的报道，在讲地瓜（红薯）居然是抗癌的好食品
我不是医学专家，也没有评论的依据
只是提起地瓜来，就想起天天吃地瓜的日子
你会说天天吃这抗癌好食品，你太幸福了，其实你说错了
天天吃地瓜，真的是好事吗
又真的幸福吗
地瓜很有营养，有“长寿食品”的美誉，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，具有润肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等功效
同时，地瓜口感粉糯，甜而不腻，可以煮着吃，可以蒸着吃，也可以用油炸，或者做很多的糕点；可以加工成粉条、粉皮或者淀粉
晒成地瓜干也可以酿酒，我记得我爷爷常喝的老白干就是用它酿制的
地瓜分好多的品种，有红皮白心的、有黄皮红心的、有紫皮紫心的
白心的蒸起来吃特别的粉面，红心的比较糯甜
紫色的就是紫薯了，营养特别丰富，是很好的保健食品
地瓜浑身是宝，根块的吃法不用多说了
叶子可以做汤，里面加点黄豆，放点盐，我们这儿叫“咸糊涂”，至今仍有许多人爱这样吃
叶子还可以拿来捏窝窝，贴饼子
叶梗用开水烫过，捞出来和上蒜泥，就可以吃了
我四五岁时，也许还要大一点，记得好几年的早春，爷爷都是给队里育地瓜苗，就在村口的阳畦里，常常带我去给苗子揭草帘，浇水
当时生产队里年年都是种了许多的地瓜，算是全队的人多半年的口粮了
每逢收获时，队里的几十名青壮年便被召在一起，每出一个工，给一个工分，用“三齿勾”每人一趟地刨地瓜
下午的时候，将地瓜收集在一起，然后放在大秤上一一进行称秤，算出总数，再按人口进行分配
三口人的，五口人的，东一堆，西一堆，用纸条写上号放在每个堆上
让每户家里出一个人来抓阄，是几口人就抓几口人的阄，分到哪堆就是哪堆
分到手里后，各家便开始忙活，用扁担挑回
