2024 年一季度食品安全工作小结 一、生猪定点屠宰管理 二是进一步加大打击私屠滥宰的力度。在加强屠宰企业监管的同“”时，我局联合工商、卫生、农经、公安、市定点办等部门，加大了对农村 私屠滥宰 和边“”远地区公路市场销售 白板 肉行为的打击力度。1－3 月，共开展联合执法检查 11 次，出动检查人员 77 人次，收缴违法产品 90 公斤，取缔私宰窝点 1 个。一是拟定了《南湖区农村放心食品网络建设实施方案》。《方案》中提出了工作目标、实施步骤、工作措施，把农村放心食品网络建设作为区实事工程来抓。放心肉工程建设和放心食品工程建设工作目标，即：生猪定点屠宰率达 95％以上；品牌肉在中心镇农贸市场覆盖率达 100％；建立肉食品安全区、镇、村三级监管网络，在镇和有关市场的村建立生猪定点屠宰管理站；严厉打击私屠滥宰行为，在村级农贸市场基本消灭白板肉；城镇连锁超市配送率达 70%以上，农村放心店覆盖率达 100％，连锁便利店覆盖率达 80%以上。
