水产品质量安全监测工作方案为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》和《X 食品安全抽检监测计划（X-X 年）》，加强我市水产品质量安全监测，推进水产品质量安全监管和执法工作，保障水产品质量安全，制定本方案。一、监测任务（一）水产品质量安全监测X 年自治区海洋和渔业厅下达给我市的水产品质量安全监测任务为 124 批次，其中：成鱼 112 批次，苗种 12 批次。样品抽取要求覆盖辖区所有无公害水产养殖基地、水产健康养殖示范场、出口水产品养殖备案基地、地理标志产品登记产地、苗种生产场等，尽可能涵盖辖区内不同的养殖场，使辖区内养殖场轮流抽检。重点监测品种：罗非鱼、草鱼、鲤鱼等本地养殖优势品种和特色品种（鲢、鳙不列入抽样品种）。重点监测项目氯霉素、孔雀石绿、甲基睾酮、硝基咲喃类代谢物、五氯酚钠、喹乙醇。具体抽样任务的分配、样品种类及抽样数量、检测项目、送样时限等要求详见附件 1。（二）县级快速检测全市 10 个县区共检测样品 200 批次，从养殖场抽取，样品抽取要求覆盖辖区所有无公害产地、水产健康养殖示范场、规模水产养殖场，尽可能涵盖辖区内不同的养殖场，在辖区内养殖场轮流抽检。具体抽样任务分配详见附件 2。二、组织实施与分工我局水产科负责组织协调，负责根据各县（区）实际情况对自治区海洋和渔业厅下达总任务进行调配；市渔政渔港监督管理站负责 X 区、X 区、X 区水产品质量安全监测抽样和将全市样品送达 X 渔业病害防治环境监测和质量检验中心，负责培训和指导各县（区）水产品质量安全监测抽样工作，审核各县（区）抽样样品是否合格（包括重量、抽样单填写、封装等），对不符合要求的样品，及时退回重新抽样，负责督促和指导阳性样品的溯源查处；各县和 X 区渔政站承担辖区内水产品质量安全监测的抽样工作，并在规定时间内将样品送达市渔政站；X、X、X 区水产畜牧兽医局负责联系抽样户，协助市渔政站对抽样户养殖水产品进行抽样。快速检测单位由各县（区）局指定，检测单位负责检测并按时上报监测结果到我局，我局汇总后报 X 渔业病害防治环境监测和质量检验中心。三、监测抽样方法和检验依据各抽样单位要如实完整填写《X 水产品质量安全监测抽样工作单》，X 区和各县每次送样时均需填写《X 县（区）送检水产样品信息汇总表（第批）》，连同样品、抽样单一并交市渔政站。市渔政站汇总后，填写成《X 市送检水产样品信息汇总表（第批）》，在送样时统一将全市汇...
