关于公务接待礼仪篇一：公务接待餐桌礼仪常识接待领导用餐礼仪常识座次总的来讲，座次是以尚左尊东、面朝大门为尊。假设是圆桌，那么正对大门的为主客，主客左右两边的位置，那么以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离那么左侧尊于右侧。假设为八仙桌，那么正对大门一侧的右位为主客;假如不正对大门，那么面东的一侧右席为首席。假设为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6 席，右边为 3、5、7 席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者那么听从东道主安排入座。一般来说，假如你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。点菜点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么等等。假如时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担忧预算的问题，假设要控制预算，那么需要多做饭前功课。选择适宜档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领悟你的预算。一般来说，假如是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。假如老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否那么，他会觉得不够风光。假如是赴宴者，点菜时那么不应太过主动，而是让主人来点菜。假如对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，有没有哪些是不吃的或是比较喜爱吃什么让大家感觉被照顾到了。点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规那么：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规那么。假如是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，那么可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。假设是普通的商务宴请，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问效劳员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么...
