春节是民间季节中最受重视的节日，其活动面之广，活动项目之多，活动时间之长，为其他传统节日之首
从农历腊月初八至三十日谓之年尾，从正月初一至十五日谓之年头，在这段时间中，统称年头岁尾，有种种民俗活动
腊八 农历腊月初八日，简称腊八
淮北俗话说：过了腊月八，就把年来办
腊八是进入春节活动的第一阶段
在这一天，各地都要吃腊八粥，吃腊八粥有悠久历史
据说是出于朱元璋的忆旧，也有说是佛教的节日食品
腊八粥为八样食品混合制成，一般为籼米、糯米、绿豆、豌豆、栗子、腌菜干、腌豇豆等
也有用大米、小米或面条、花生米、粉丝、豆腐皮、黄豆芽、萝卜等，加入葱、姜、辣椒粉、胡椒粉等多种佐料，混合熬成粥
考究的还要用胡桃、香菇、红绿丝、菱米、藕、白菜等入粥
味道有咸有甜，尤重辣味，故又称辣八粥
吃腊八粥含意庆祝当年人寿年丰，也预祝来年五谷丰登、国泰民安
寒冬腊月吃辣粥，也有防寒之意
好些地方，亲邻好友，还互赠腊八粥，并将腊八粥分给家禽家畜吃，还在果树、农具、门窗上都抹上一把粥，这是预祝家畜兴旺，果树茂盛，多结果子，祝福门窗也能善解人意，照看好家门
皖南一带，还要携腊八粥去祭扫祖坟
过了腊八节，上街赶年集、办年货、做年活
买香、蜡、纸张、爆竹、对联时，要说请，不能讲买
直到春节，时时处处都要讲吉利话
淮北一带，把腊月初八当做百无禁忌的黄道吉日，是男女订亲、婚嫁的喜庆佳期，故此日多办婚嫁喜事
腊月初八也是佛教的宗教节日，寺庵僧尼多送粥给居民和儿童吃，说吃了可免灾避祸
扫尘，谓之打扬尘
春节前，家家户户要进行一次大扫除的清洁活动
室内外垃圾、脏污要彻底扫除，厕所粪便要挑净，干洁净净迎新年
扫尘的传统日期为腊月十九日，称为扫尘日，如遇特别情况，可提前一、二日进行清扫，但不能退后
将室内家具、衣物清理、洗刷一新，以美化室内环境
送灶 灶神谓之九天东厨司命灶君，又称为灶王，是民间普遍仰的神，家家都要供奉
