端午节吃粽子是中国的传统习俗,但在世界的一些国家和地区,也有吃粽子的习俗
越 南的粽子 越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种
他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利
端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登
阴历端午节吃粽子
咸粽,用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加半只咸蛋包成;碱粽,是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成,煮熟剥壳切片而食
“”这种粽子香气扑鼻,令人陶醉
柬埔寨的粽子 柬埔寨的粽子称为 布袋粽 ,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸熟
食用时剥去布袋,用刀切着吃
泰国的粽子 泼水节和雨季吃粽子,以甜粽为主
是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃
泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香
日本的粽子 在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子
称粽子为茅卷,在阴历五月五日吃,是用箬叶或菰叶包米粉,成长圆柱形
“”朝鲜的粽子 朝鲜的粽子被称为 车轮饼
人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状,吃时味道可口
菲律宾的粽子 菲律宾人喜爱包长粽子,风味与中国浙江一带的粽子不同
粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品
印度尼西亚的粽子 印度尼西亚人对粽子馅特别讲究,常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅
吃时香滑可口,多吃不腻
哥斯达黎加的粽子 哥斯达黎加的粽子是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等,有的还浇上牛肉汁,然后用新奇的芭蕉叶包成扁方 “”形
墨西哥的粽子 墨西哥人也有吃粽子的习俗,他们把粽子称为 达玛尔
主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒作