大暑养生牢记两个重点大暑〔7 月 23 日〕是夏季的最后一个节气。暑为炎热，大暑更是炎热至极。加之空气湿度大，气压低，酷热之上又多了一份“闷”，就形成了熬人的“桑拿天”。为顺利度暑，各地亦有不少风俗，如浙江台州沿海的人们有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气，因此在暑湿时节食用姜汁调蛋很补人。山东南部地區有“喝暑羊”的习俗，即调配着辣椒油、醋和蒜的羊肉汤。喝罢全身大汗淋漓，既可带走五脏积热，同时又排出体内毒素，有益健康。针对大暑酷热与湿重的特点，此时节养生的重点在于化气生津以消暑热、化湿除烦缓解憋闷感。化气生津。大暑节气在“中伏”前后，正是酷热盛行之时。炎热天气容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等病症。此时十分需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗，以改善病症。明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米小豆粥、菊花粥，不仅益气生津还可清热消暑。老人、儿童、脾胃功能虚弱的人，熬粥时还可以放些淮山药、茯苓等，健脾胃的效果会更好。日常饮食应注意多食用清淡滋阴的食物，如莲藕、蜂蜜、大枣、鸡蛋、木耳、豆浆等。化湿除烦。大暑时节气温高、湿气大，多出现闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪，其性趋下，重浊黏滞，阻遏气机。胸中气机不展，人就容易心生烦懑，此时可以用新奇的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等微微水煎，并用它来泡澡。这些都是气味芳香的植物，不仅可以醒神除烦，还可祛湿解表〔过敏体质的人慎用〕。同时，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜等苦味食物，不仅可以开胃，还可醒脑，使人产生轻松的感觉，从而起到祛湿除烦的作用。下面推举三个具体的食疗方：1.薏米小豆粥原料：薏米 20 克，赤小豆 30 克，大米 100 克，水适量。制法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡 2 小时，大米洗净，参加适量的水，同煮成粥。成效与主治：具有健脾渗湿、清热消暑的成效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。2.橘皮茶原料：橘皮 10 克〔鲜皮加倍〕，冰糖适量。制法：用开水浸泡后代茶饮。成效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的成效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。3.香荷饮原料：香薷 10 克，荷叶 10 克〔或鲜荷叶 30 克〕，陈皮 10 克，薄荷5 克。制法：先将香薷、荷叶、陈皮...
