油坊往事从我家老宅出来，拐个 Z 字，向前几步，再拐个 Z 字，就到了一片小柿园
在小柿园前方几丈远，就到了村边的沟沿了
夏天晚上，带着一身疲乏，从田里回来的村民，并不立即回家，而是三五成群地坐在沟沿边的桐树下，借着顺沟吹来的缓缓清风乘凉消乏
顺沟沿望下去，并不见沟底，而是看到一块离地面大约四五丈高的小平台，我们那里的人把这种地形叫做“尧科”，意即很小的地方
“尧科”大约不到二十亩地，住着三户人家
一所没有围墙的院落，便是村里油坊所在地了
油坊由两孔土窑洞组成
一孔只有巴掌大，作磨房用；一孔是油坊的主要生产车间，有两丈多宽，四五丈深
油坊的制作工艺非常简单，先是将榨油的原料用石磨磨碎，放到一口大锅里蒸熟，放到草连子里一层一层地用八磅锤砸实、固定，制作成油墩
榨油的工艺运用的就是杠杆原理，给油墩加压往外挤油
主体设施是一根长有三四丈、两抱多粗的树干组成，先用绞车把树干的前端升到一定高度；在窑后掌墙上挖一个四方形的小洞，用一些大的木块把上面的空间砸实，固定住树干的后半部，油墩就放在树干后边的跟部，这时再用绞车把一块一块巨石升起来挂在树干前端，下垂的压力便不断传递给油墩，香喷喷的食油就汩汩地流了出来
这是榨油的最后一道工序，有一个专有名词叫做“出油”
“出油”是油坊里的一件大事，也是村里人最兴奋的一件事
“出油”的中午，油坊里的人一律不回家，家里人把饭送来，照例是干捞面
油坊里的人会往面里浇上几勺子热油，香喷喷的气味能传大半个村
要是附近有人也会端碗面来，油坊的人很慷慨，会给他碗里倒一勺油，那人就会笑眯眯地端着碗，蹲在地上有滋有味地吞咽
在物质贫乏的年代这是多么令人幸福的时候啊
油坊的香味萦绕在我的童年，连同那些生动鲜活的人物……“惹不起”老妪“尧科”坡跟下第一家主人在他们那一房里排行老四
老四是个热心肠的人
但村里人很少到他们家去，原因是老四的娘是一个“惹不起”
这老太婆在我的
