体虚的中药方 :当归 2 钱、黄耆 1 两、糙米 2 两(2 人份)
做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复 2 次,每次煎得 3 碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮
作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养
注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用
二、阳虚体质特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况
调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等
推举食疗:莲龙糯米粥 :莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米 1 两(2 人份)
做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡 2 小时加入龙眼肉炖煮
作用:温养阳气,健强脾胃
注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用
三、气虚体质特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力
调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等
1、参苓粥 材料:人参 1 钱半或党参 4 钱、茯苓 3 钱、生姜 1 钱、粳米 2 两(2 人份)
做法:人参或党参、茯苓以 5 碗水煎取药汁 2 碗(重复 2 次),将药汁与粳米生姜同煮
作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者
注意:高血压的人不宜用人参
2、四神粥 材料:莲子 5 钱、芡实 4 钱、薏仁 1 两、新奇山药 1 两半、茯苓 4 钱(2 人份)
做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新奇山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟
作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食
四、阴虚体质特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性
调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞
推举食疗:首乌芝麻粥 材料:何首乌 5 钱、薏仁 1 两、黑芝麻 3 钱、红枣 1 钱半(2