畜禽养殖污水主要包括畜禽排出尿液，圈舍、饲槽、地面清洁、设备清洁等冲洗水，以及少量的工人生活生产过程中产生的废水
污水产生量与养殖种类、性别、生长期、饲料、天气条件、生产方式等诸多因素有关，如奶牛场污水量比肉牛场污水多，猪场污水量比鸡场多，利用自流饮水的鸡场较乳头式饮水器的污水多，不同的清粪方式对污水量和污染物浓度均有很大的影响，干清粪工艺较水泡粪、水冲粪的污水量少，据报道，3 种清粪方式下，每头猪每天平均消耗的水量，分别是 10～15L、20～25L、35～40L
且干清粪工艺水中的污染物浓度最低[1]
畜禽养殖污水是高浓度的有机废水，COD、NH4+-N、SS 等含量高且严重超标，水量大，温度较低，收集难，其中固液混杂，有机物含量较高，固形物体积较小，较难分离，尤其规模化畜禽养殖场污水量大且集中，如不经处理直接排放，会对周围环境和人畜健康造成严重危害[2]
1 污染水体养殖污水直接排放到江河湖泊等水体，或者存放地点不合格受雨水冲洗后进入水体，大量的有机物分解消耗水中的溶解氧，水生植物和鱼类因缺氧而死亡腐烂，缺氧还会促使河底有机物在厌氧条件下分解，产生 H2S、NH3 等恶臭物质，产生臭味，使水质恶化，氮、磷等可使水体富营养化，水质发黑和富营养化的结果会使水体中硝酸盐、亚硝酸盐浓度过高，人畜长期饮用会中毒
污水中的一些病菌、病毒等随水的流动，导致流行病的传播，危害人畜健康
此外，污水通过土壤渗入地下，造成地表水和地下水的污染，使水中的细菌总数超标，污染饮用水
畜禽养殖污水一旦进入地下水，可使地下水溶解氧含量减少，水体有毒成分增多，造成持久性的有机污染，使原有水体丧失使用功能，很难治理、恢复
2 污染土壤及作物畜禽养殖污水如不经处理就直接、连续、过量的灌溉农田，会破坏土壤原有的基本功能，长期大量的灌溉农田，会使作物徒长、倒伏、贪青、晚熟、不熟，甚至死亡
大量的有机物质在土壤
