职工员工食堂承包制度及相关规定根据食堂 2024 年 8 月至 2024 年 12 月底运行情况，本着节约成本，杜绝浪费，全心全意为单位职工服务的宗旨，特制相关规定
（一）食堂的运作方式及办法支行食堂实行承包制度，食堂厨师原则上由二至三名厨师竞争招标，本次招标依法采纳竞争性谈判方式公开进行
各申请承包人须提供厨房卫生、饭菜质量、及相关服务承诺，由单位领导，办公室主任及食堂管理员共同参加考评，最终确定承包厨师
1、食堂厨师承包费用为：3600 元
接待餐按外来客人每人 10 元进行补贴，单位职工除外
2、单位职工就餐实行签字和自助餐方式，中餐需提前预约和签名，避开浪费，需外带的由厨师提前打好，每人每顿就餐外带不超过 3 份
3、早餐每餐 4 元，午餐每餐 10 元，3 人以上可以开晚餐，晚餐金额暂定 6 至 8 元
周六及周日不开食堂
4、职工每人每月就餐补助 280 元，早餐、中餐职工至少自出 1 元，其余的在职工就餐补助金额内补助，超过补助金额的按实际支出收取
未超就餐补助金额的不以任何方式发放
5、职工食堂原则上只能职工本人及直系亲属就餐，其他外来就餐的按正常收费（不补助）
因特别理由外单位来食堂搭餐的需经领导同意方可搭餐，按正常收费（不补助）
（二）厨师承包时应承诺：1、厨师必须服从单位领导及食堂管理员的监督管理2、厨师承诺其身体健康，能够胜任食堂从业工作，每半年常规体检一次
3、厨师保证食品的清洁、卫生、新奇、无腐烂
假如属厨师责任导致食物中毒，一切后果由厨师承担全部责任
4、聘用期间如厨师患病或非因公负伤的，医疗费用由厨师自行承担，医疗期间甲方不支付厨师工资
5、如厨师严重违反劳动纪律及甲方规章制度，或严重失职、营私舞弊，对单位利益造成重大损害的，单位可以随时解除本协议
6、保证每周不少于一次对冰柜、冰箱的清理，应确保冰冻食品的卫生和合理使用，杜绝食品的长时间积压
