首先拿出一颗大白菜
白菜叶有点绿,又有点黄
白菜大约六、七公斤重,长约三十几厘米
然后把白菜剥开,还留下了一点,要不然就不好切了,还要切得细细的
切好后再剁碎,最后要放到隔了一层布的盆子里,以便挤控水
”“”开始切肉了,我对大人说: 我也想切
可是大人说: 不行,肉还没有化开呢
不好“切,容易切到手
我这才把肉给妈妈切
切完后,加好料再剁成肉馅
然后是和面包饺子
首先把面粉放到盆子里,一边倒水一边和面
把面揉成大面团,把大面团撕成三个小面团,揉成圆形,放在盆子里,上面盖上盖帘
我们拿出一块面,揉成长条,用手撕成一小块一小块,把每小块揉成圆形,一压,然后,擀皮、包饺子
先包好了几个饺子,我们下好后尝了尝,盐味正好,好吃极了
然后,我们就继续包,一个接一个的饺子就出来了,包的有的长有的短,有的大有的小,有的胖有的瘦,整齐地排放在撒有面粉的盖帘上
今日,我真兴奋
因为包饺子很有趣,让我学到许多东西
虽然我包的很好,可是,还包不出花边,看来包饺子也不是一件容易的事
正月初一是春节,家家户户都要包饺子、贴对联、放鞭炮,可喧闹了
去年过春节的时候,发生了一件非常有趣的事,令我终生难忘
那一天,我求着妈妈要她教我包饺子,她看我那么想学,于是便答应了
我在一旁仔细地看着妈妈包饺子,看了很久很久,就跃跃欲试了
妈妈看见了,赶忙递给我一张做好的饺子皮,我用筷子夹了些馅儿,再把饺子捏紧口,包了好几个,都是怪”模怪样的,我有些灰心了
妈妈趁机走来安慰我: 孩子,别 灰心,做任何事都要有耐心才能成功
“听了妈妈的一番话后,我又鼓起了心
做呀做呀,做得一个比一个好,我兴奋极了
不到一会儿,我就包了十多个
趁着妈妈不注意,我偷偷包了几个糖饺子
一会儿,妈妈把大家包的饺子放在锅里去煮了,我闻到一股香喷喷的味道,馋得我直流口水
妈妈把它盛在碗里,我赶忙夹起来尝了尝,味道好极了
”才吃两个,