一、每天 18：5019：00 准时参加班前例会 1、按要求着装、化妆，整理好个人仪容仪表; 2、带齐工作用具(笔、打火机、开瓶器、手表、日记本、夹子、手写单等)、仔细听从会议内容及工作安排，并做好记录及时交纳罚单。 二、19：0020：00 班前准备工作 1、把自己所负责包房的抽风打开，空调调至适当温度，灯光调至迎客状态; 2、搞卫生范围：地面、台面、音响、电脑、电视机、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、房门等; 3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污渍，墙边、镜子擦洁净，纸巾洗手液放好; 4、及时到 PA 部去领取营业用具(杯、分酒器等); 5、按要求摆台、台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒水牌、酒杯等摆放整齐、成图案状; 6、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时上报经理跟进处理。 三、20：00 营业结束 (一)礼貌热情迎宾 1、按规定站位，注意仪容仪表，精神状态; 2、迎接客人：晚上好，欢迎光临。 3、迅速打开房门，请客人入坐：先生/小姐，里面请然后轻轻关上房门。 (二)客人入坐开房卡后服务 1、客人入坐后，服务员开始 2 分钟服务(开电视将灯光调至到客状态)到礼貌茶(假如房间有看房 DJ，由看房 DJ 完成)等咨客确认开房卡道，假如是听音乐，要问客人喜爱听什么音乐，调好后问客人：请问 XX 先生/XX 小姐，音量合适吗(假如有看房 DJ，由看房 DJ完成); 3、填好房间工作、消费卡上开台。 4、送开房物品时，敲门：对不起，打扰一下，不好意思，让您久等了。请问生果和小食可以打开吗得到客人同意后，打开请慢用做请的手势。(假如房间有看房 DJ 由看房 DJ到开房水，服务员打开生果、小食同步进行)。 5、酒水(半跪式)：这是我们公司的酒水牌(酒水牌务必打开)，请问先生/小姐，您今晚要喝点什么酒水(由高价至低价)(假如有看房 DJ 由看房 DJ 完成，点好单后转达给服务员，由服务员完成下卡)。 6、等客人点完酒水，要重复打单，并询问客人是混饮或净饮：请稍等，马上为您送上退后 3 步鞠躬。假如客人所点的出品公司没有，应礼貌向客人推销其它出品，电脑点单。(假如有看房 DJ，由看房 DJ 完成，看房 DJ 忙不过来时，协助其服务。) 7、接到看房 DJ 的点单内容，及时在消费卡上下卡。
