酒店企业创业计划书供四种餐饮服务：快餐业务(通过网上预定，指明具体时间，然后配送上门)传统酒席业务(通过网上预定和桌面终端系统自主服务，方便快捷)家庭就餐模式(通过网上预定和内容组合，将整个参桌送到家)集体餐饮模式(通过网上预定开通网上虚拟宴会，如婚礼)三、市场定位我们将把目标市场定位在传统酒店的餐饮业上和非传统的家庭餐饮业上。市场调查显示，随着我们经济的不断增长，人们生活水平的不断提高，越来越多的人倾向于家外就餐或者自主就餐，并且只要经济的不断向前进展和网络文化的进一步冲击，这个市场上的消费群体就会越来越多，特别是那些爱好新潮时尚的人们。四、竞争我们将直接与餐饮行业所有单位竞争。由于我们采纳了全新的订餐和就餐方式，所以从经营方式来讲我们是全电子商务化的，是全新的。通过进行网上预定和自行组合菜单，我们有两个优势，一是可以节约顾客的时间的机会成本，二是我们可以合理的安排库存系统，有效的降低成本，猎取最大的利润，真正意义上的实现互利。通过企业文化的建设和在全国的推广，逐渐地的我们将在顾客中形成强势的品牌效应，所以我们是有优势的。五、管理初期推行扁平化的组织结构，减少管理层次，实行总经理负责制，直接管理职能部门、信息部门，各具体职能部门由部门经理分管。u 经营管理型人才：以授权和程序去控制，以严格控制和灵活处理去管理，以人格魅力和有效沟通去领导团队，分别负责营销、采购、公关、人事、财务等部门。u 市场开拓型人才：是迎接市场变化和竞争者挑战的中坚力量，着力讨论市场开拓和业务扩展的可行性和实施方案。u 业务支持型人才：具备整个网络平台的开发和管理系统的设计维护的人才，拥有企业管理信息系统(mi)建设的专业人员。六、投资与财务资金需求：成立初期共需资金 470 万。其中风险投资 400 万，短期贷款 50 万，申请广州市低息创业基金 20 万，其中用于固定资产投资某某某万，流动资金某某某万。股本结构：企业注册资本 500 万，风险投资入股 400 万(80%)，特许加盟商 30 万(6%)，自筹资金入股 70 万(14%)。
