有机化学教案 (完整)VIP免费

武汉商学院2014至2015学年第二学期________有机化学________课程教案课程编码：_______________________________________总学时／周学时：48/3开课时间：年月日第周至第周授课年级、专业、班级：2014级烹饪营养与教育专业推荐教材：有机化学系别/教研室：________________/____________________授课教师：曾习1本课程教学目标与要求体现以下方面：有机化学是烹饪营养与教育的的基础课之一，也是生物化学、烹饪化学等课程的基础。通过有机化学这门课程的学习，要使学生在有机化学知识上达到掌握烷、烯、炔、二烯烃、芳香烃、卤代烃化合物、醇、酚、醚、醛、酮、不饱和醛酮、取代醛酮、羧酸、羧酸衍生物、不饱和羧酸和取代羧酸、胺及其他含氮、硫、磷化合物的结构、性质，五元、六元杂环化合物的结构、性质，碳水化合物、氨基酸、肽等化合物的结构、性质及用途，周环反应。掌握化合物的构型、构象等立体表达形式，及有关反应的立体专一性。本课程主要教学方法及教学手段选择以下方面：教师讲授（√），课堂讨论（√），多媒体教学（√），当堂测验（√），提问式教学（√），实验（√）。本课程主要采用多媒体配合板书讲授的教学手段。学生创新精神和实践能力培养方法主要通过以下方法：1.培养学生归纳、总结相关教学内容的能力，鼓励学生质疑问题，注重训练发散思维以培养学生的创新精神。2.通过实验理论的教学，实验方法演示和实验态度的养成培养学生的实践能力。推荐教材及特点推荐教材：《有机化学》，周莹,赖桂春主编，化学工业出版社，2011年教材特点：详略得当，简明扼要，由浅入深的介绍有机化学的基本内容。考核方式过程考核：包括出勤率、课堂提问、课堂测验、实验态度和实验结果，占总评30%课程结束考试：闭卷考试，占总评70%教学参考资料《March高等有机化学》，MichaelB.Smith;JerryMarch编著，李艳梅译，化学工业出版社，2009年。《有机化学》，陈长水编著，中国农业大学出版社，2011年。《有机化学实验》，对课程的分析总结2课次第1次课授课时间第2周星期第至节课章节名称第一章绪论（1课时）第二章饱和烃第1节烷烃；（1课时）第2节环烷烃（1课时）授课方式理论课（√）、实验课（）、上机（）、其他方式（）教学时数3教学目标与要求体现以下方面：本章讨论了烷烃和环烷烃，详细介绍了烷烃、环烷烃的结构与性质的关系。要求掌握有机化合物中碳和氢的种类、烷烃和环己烷衍生物的构象稳定性的比较、烷烃的取代反应和自由基取代反应历程、自由基稳定性比较等；了解饱和烃的物理性质极其变化规律。教学重点难点表述以下方面：1、重点：烷烃、环烷烃的结构与性质的关系2、难点：烷烃的取代反应和自由基取代反应历程3、学生学习应注意的问题：碳在成键时会采用SP3杂化的方式形成4个SP3电子轨道，因此碳可以以多种形式成键，故一般认为烃是有机化合物的母体。教学方法手段选择以下方面：教师讲授（√），课堂讨论（√），多媒体教学（√），当堂测验（），提问式教学（），实验（）主要教学手段：多媒体配合板书讲授讨论练习作业1、选择讨论题（√）、练习题（√）、实训题（）2、讨论思考题。讨论：为什么自然界选择碳作为有机物的关键元素。练习：写出下列化合物的结构式：（1）2，2，3，3-四甲基戊烷（2）三乙基甲烷主要参考书目、资料《March高等有机化学》，MichaelB.Smith;JerryMarch编著，李艳梅译，化学工业出版社，2009年。《有机化学》，陈长水编著，中国农业大学出版社，2011年。教学后记本次课教学组织与设计教学内容及时间分配：3第一章绪论(一)有机化合物和有机化学5min(二)有机化合物的特性5min(三)有机化合物的分子结构和结构式15min(四)共价键10min(五)有机化合物的分类10min第二章饱和烃（烷烃）(一)烷烃的通式和构造异构5min(二)烷烃的命名20min(三)烷烃的结构5min(四)烷烃的物理性质5min(五)烷烃的化学性质20min(六)烷烃的主要来源和制法5min第三章(一)脂环烃的分类5min(二)环烷烃的命名5mim(三)环烷烃烃的性质5min(四)环烷烃的结构与稳定性10min(五)环己烷及其衍生物的构象5min教学互动设计：一、课堂提问：1.何谓有机化学？F.Wohler有何贡献？2.与无机...