生产与运作管理1生产与运作管理第一章 生产与运作管理概述第二章 生产与运作战略决策第三章 生产系统的合理布局第四章 生产技术准备与管理第五章 生产计划与生产作业计划第六章 大量生产类型生产组织形式及生产作业计划第七章 多品种中小批量的生产组织形式及生产作业计划第八章 单件小批订货生产类型的生产组织第九章 网络计划技术第十章 现代制造业生产管理技术第十一章 描述统计第十二章 工序过程能力分析第十三章 统计工序（过程）控制2第一章 生产与运作管理概述§1 ． 1 生产与运作管理的基本概念§1 ． 2 生产与运作管理的范围和内容§1 ． 3 生产与运作管理学的新特征3§1 ． 1 生产与运作管理的基本概念一 生产与运作系统二 生产与运作概念的发展过程三 生产与运作管理及其研究对象4一 生产与运作系统● 生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入→变换→产出”功能的综合体；它是企业大系统中的 子系统● 生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）是各种各样的社会组织5投入人力物料设备技术信息能源土地资金顾客或用户的参与实施信息反馈产出产品服务 变换过程 ①③ ⑤ ②④生产与运作系统活动过程6二 生产与运作概念的发展过程1生产 2运作3生产与运作7生产 对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，既对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入→变换→产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制 .8运作● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究● 系统论的发展使人们能够 从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性，把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入→变换→产出”的过程，作为一种具有共性的问题来研究● 生产管理的研究范围从制造业 扩大到了非制造业。 无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程9生产与运作● 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运作管理更为恰当。10制造业与服务业的区别 制造业（生产） 服务业（运作）1 ）产品是有形的，耐久的2 ）产出可储存3 ）顾客与生产系统极少接 触4 ）响应顾客需求周期较长5 ）可服务于地区、全国乃 至国际市场6 ）设施规模较大7 ）质量易于度量产品无形，不可触，不耐久产出不可储存顾客与服务系统接触频繁响应顾客需求周期很短主要服务于...
