餐饮会员卡营销方案篇 1目前餐饮行业主要通过发传单,搞店面宣传、促销或打折等活动吸引新顾客,可随着市场竞争的激烈,及各种新媒体宣传方式的出现,这些传统方式越来越难起到作用
过于依赖人气旺的地理位置,造成店铺租金成本高
人气旺不旺,全靠折扣力度大不大,大多数餐饮店的客户都属于一次性消费群体,店面很难对客户的相关信息做到全面掌握,在客户消费后无法做到长期维护,造成客户资源的损失,客户回头率较低
做团购找死,不做团购等死
,道出了餐饮行业的无奈
如今,餐饮市场团购盛行,参团没利润,不参团没客源,过低的团购价,以及给团购网的高额返利使得餐饮行业处于微利,而且提供给客户的产品和服务也不能保证;如何实现不参团,也能保障自己的客流第一步:吸引顾客到店、进展顾客第二步:顾客到店,猎取客户信息消费 1 元积分 1 分,累计 10 分可抵 1 元消费(具体可自行设置)开通会员充值功能,让会员预充值,提高现金流(如存 200 送 20,存 500 送 100,存 1000 送 300)消费送券,以代金券形式,提高客户回头率(如消费满 100 元送 20 元电子代金券)第三步:做自营销平台,减少对团购的依赖会员营销,以提升客单价、提升回头率和老客户转介为目的,提供如下参考;------吸引到店消费消费满就送,如消费满 100 元送金银馒头 1 份,消费满 200 元送啤酒2 支----拉升客单价积分兑换礼品,达到可兑换时系统自动短信通知----提升积分的价值性会员生日礼,送 50 元代金券或等值菜品一份,提前 3 天发送----送祝福也送利益和回报
第四步:优化店面管理重视会员:从老板到店长、传菜员,都要重视会员,进展会员,服务会员售卡、充值有奖励:激励点菜员、服务员更多的去推广会员制,时刻问客户您有没有会员卡
顾客消费有据可查:电子代金券的使用,可以有效杜绝收银员用纸质代金券作弊的问题建好会员数