总务处安全工作自查报告 总务处安全工作自查报告 根据攀教发[2025]85 号文的要求,我处进行了全方位的安全工作自查,现将情况汇总如下: 一、食堂食品卫生安全管理工作方面 学校食品卫生安全管理工作是学校各项安全工作中的重中之重。近阶段我们根据相关法律法规及上级部门要求,对食堂进行了法律规范和到位的管理。结合要求,我们对食堂的管理工作自查如下: 1、加强了管理,健全了制度。我们制定和健全了《总务处各岗位日常安全工作规程》、《市九中食堂工作人员奖惩制度》、《食堂食品卫生安全管理制度》等制度 ,在工作中我们也加大执行和检查力度,狠抓工作的落实。 2、实行了食品卫生与安全层层责任制,将责任分解到个人。严格执行食品卫生与安全各项条例和规定,坚持学校定期检查和食堂自查制度。具体到食堂的日常工作,实行“班长责任制”,责成班长加强管理。 3、食堂办有卫生许可证,从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗(健康证)并进行定期体检。 4、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求,坚持了试尝、留样制度。 5、鉴于食堂机械多的实际情况,我们特制定了《食堂机械安全规程》,要求每一位食堂工作人员必须熟悉食堂机械的性能和安全操作规程。对于新招聘的临时工,在未熟悉食堂机械的性能和安全操作规程前,不得单独操作和使用食堂机械,从而避开了安全责任事故发生。 6、制订了《食堂食品卫生与安全预防措施》和《食品卫生与安全应急预案》。 7、食堂严格执行了定期消毒的制度。 8、 对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育,如养成良好卫生习惯,防止食物中毒等知识,从而增强了学生卫生安全意识和自我保护能力。 9、坚持了食堂夜晚值班制度,规定值班人员必须在睡觉前检查防火、防盗情况,如炉灶的火是否备好,门、窗是否关好等。 10、加强了预防工作,如严格规定:学校非食堂工作人员禁止进入操作间,校外人员禁止进入食堂等。每餐完毕,要求食堂立即进行清洁卫生打扫。打扫完之后,又要求立即将食堂就餐大厅门窗关闭,防止不法分子进入搞破坏活动。 11、重视了安全工作过程管理。在每一学年度,我们在学期开始、期末都要对食堂安全工作进行专门布置,并加大检查力度。 12、随时检查食堂各种机械的接地线,以免漏电而发生安全事故。 13、有针对性地按计划分期、分批对全体食堂从业人员进行食品卫生、营养知识,相关法律、法规知识培训,努力提高他们的业务水平和法律意识。 二、水电...