浅谈中国食品安全事故频发的原因及防治措施近几年以来，中国食品不断出现重大的安全事故，例如：腐竹加吊白块事件、红心咸鸭蛋加苏丹红事件、鱼里检验出大量的孔雀石绿事件、地沟油事件、三聚氰胺事件，还有前阵子爆出的双汇瘦肉精事件等等…….单单今年才刚刚过去四个月，就已经发生了双汇瘦肉精事件、河南南阳毒韭菜事件、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事故、上海多家超市多年销售“染色馒头”事件、奇妙“牛肉膏”让猪肉 90 分钟变牛肉事件、毒豆芽事件、一滴香事件、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色事件、福尔马林浸泡小银鱼事件等九件重大食品安全事故。 近几年以来中国出现这么多起重大的食品安全事故，这也引起了人们的疑问以及恐慌：“中国老百姓究竟还能吃什么？”确实，才几年的光景，全国上下都出现了食品安全事故，而且次数还是如此地多，再者，根据相关部门统计，每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过 10 万人。大米、蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉、奶制品、卤制品、肉松、火腿……凡是可以果腹的东西几乎都被列入“有毒食品”的黑名单。这些足以令中国老百姓对中国食品安全产生恐慌感以及对食品工业的严重不信任。 而更让人揪心的是，在我们打造放心食品、绿色食品、有机食品和无公害农产品的过程当中，竟然还有这么多的“有毒食品”进入我们的菜篮子、走上我们的餐桌、进人我们的口腹之中，实在让人痛恨不已。“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”“牛肉膏”等又接踵而来。当“染色馒头”、“回炉面包”“牛肉膏”还在令人胆战心惊时，“毒豆芽”居然又进入了人们的视线。食品安全是关乎人民群众切身利益的大事，然而食品安全事故却频频发生。究竟食品安全事故频频发生的根源在哪里？到底是谁败坏了我们的食品市场，打击了我们的食品工业？ 于我看来，我国食品安全事故频发的根源，在于食品生产者与经营者在道德上的缺失！ 一、在种植或养殖过程当中的源头污染严重。比如农药、兽药以及饲料添加剂的过度使用，导致初级产品的农药或兽药的残留量过多。在农业生产中农民为了农产品能够长得好、长得快、少生虫、早上市等而滥用农药，结果导致害虫抗药性的增强，而这又使人们加大了农药的用量，并采纳多种农药交替使用的方式，进行农业生产。这样的恶性循环，对食品安全性以及人类健康就构成了巨大的威胁。 二、违法生产、经营食品的问题十分严重。我国的现有的食品行业的整体素养还处于低下水平，卫生保障...
