4质量、安全、环境管理体系4.1总要求质量、安全、环境管理体系是从稻米质量、卫生安全，生产过程及环境影响的角度，展开对稻米生产从原料进厂到产品销售整个流程的细部检查，它按严格的操作步骤从找出和稻米有关的潜在危害点开始，到进行关键点判断、关键限值的设定、检测关键点控制程序建立、重大环境因素的识别和评价，纠正/纠正措施的控制程序建立、记录程序建立直至各项管理制度的建立，形成一个完整的系统，即以提出问题、分析问题、确认问题、解决问题到预防问题的思维方式，形成一个完整体系，从根本上做到食品安全卫生、品质优良、环境影响最低。本公司依据 GB/T22000-2006、GB/T19001-2008、GB/T24001-2004 及相关标准，对稻米的生产提供进行策划和实施。对稻米品种开发、生产加工，建立质量、安全、环境管理体系，形成整合的管理体系文件，并加以实施、维护和持续改进；主要开展以下方面的工作：a) 依据质量、安全、环境管理体系标准的要求及实现质量、安全、环境方针、目标的需要，对体系的过程进行识别，确定关键过程和关键控制点，并编制本手册、程序文件和作业指导书；b) 明确过程控制的方法及过程之间的相互顺序的接口关系，并通过识别、确定、监控、测量分析和改进，完善对过程的管理；c) 加强在组织内部和整个食品链中的沟通，确保食品安全；d) 公司使用的原材料均为外部采购，对此进行严格的控制，参见《原辅质量安全验收程序》；e) 成品的市外长距离运输为外委；f) 对于公司不具备检验能力的项目(如：产品和环境方面的化学及生物指标)，委托有资质的机构进行检验，公司在使用或对外提供这些证明时，由研发中心和办公室进行确认。4.2文件的要求4.2.1总则2公司质量、安全、环境管理体系（以下简称管理体系）文件包括：a）管理手册（包含质量、安全、环境方针和目标）；b）程序文件；c）作业指导书；d）记录（包括 19001、24001、22000 标准所要求的全部记录）。4.2.2质量、安全、环境管理手册a）管理手册适用范围为：稻米的开发、生产和销售有关的过程和主要生产区域；b）为管理体系策划和编制而形成的程序文件包括：19001、24001、22000 标准要求的程序、以及为保证体系有效运行而编制的其他程序；c）质量、安全、环境管理体系过程及相互作用的表述。4.2.3文件控制公司编制《文件控制程序》以确保文件：a）文件发布前得到批准，以确保文件是充分和适宜的；b）必要时对文件进行评审和更新，并再次被批准；c）确保文件...
