2024 单位食堂管理制度范本（精选 5 篇）2024 单位食堂管理制度范本（精选 5 篇） 在学习、工作、生活中，越来越多地方需要用到制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我整理的单位食堂管理制度范本，欢迎阅读与收藏。 单位食堂管理制度 1 一、制定目的 为加强林业局食堂的法律规范化管理，提高食堂服务能力服务和质量，为全体干部职工营造良好的就餐环境，特制定本制度。 二、职责分工 （一）食堂管理员 1、遵守财务制度，按要求做好用餐人员记录和收支流水账，月末递交财务作为成本核算的依据，按规定程序结算报账。 2、负责食堂所需主副食原料及每日菜品的采购，严把质量关，尽量做到品种多样化，精打细算，合理安排用餐量。 3、督促食堂工作人员搞好卫生，做到厨房、餐厅及周边环境的洁净洁净，保证饮食安全。 4、常常对食堂电气设备、水电设施进行保养和检查，发现不安全隐患及时相应实行措施。 5、管理好食堂炊具、餐具、桌椅、电器等固定资产，按需及时添置有关设备，确保食堂工作的顺利运作。 6、对统一购入的商品物资物品进行清点验收和入库保管，有需要时按规定凭单发放。 （二）食堂工作人员 1、厨师：负责每日购入菜品的验收，按时准备一日三餐，注重饮食的荤素搭配。确保物品在保质期内用完，不造成浪费。负责厨房炊事设备的安全使用，杜绝意外事故发生。 2、副手：负责厨房、餐厅及周边环境的清洁卫生，常常保持室内外洁净洁净。做好菜品洗切、调料备用等等烹饪前期工作。做好厨灶具、餐具的清洗和消毒，每天用餐完毕要将餐桌收拾洁净，椅凳摆放整齐。 （三）办公室负责人 1、监督检查食堂安全卫生、饭菜质量、执行管理制度等情况，定期征求干部职工意见，针对出现的问题制定改进措施。 2、负责各种内部派餐申请的核实和确认，严格根据规定标准，及时下达派餐意见。 3、负责公务接待申报事项的签批，监督公务接待管理制度的有效执行。 （四）财务室负责人 1、复核食堂每月收支金额，审核报账单据，核定局机关干部职工在食堂就餐人数和单位应补贴费用。 2、根据实际需要提出接待物品采购计划，计划内容包括需购商品名称、数量、单价、金额、供货商等，报局领导批准后负责组织采购。 3、做好接待物品出入库登记，统计结存数量，定期会同食堂管理员、办公室负责人对库存物品进行盘点核对。 4、定期进行成本核算，严格控制支出，为食堂管理...
