2024 年 2 月餐厅个人工作总结优秀 20XX 年 2 月餐厅个人工作总结优秀范文2 月份即将结束,我们又迎来新的挑战。回顾 2 月份，我在餐厅领导及同事们的关怀与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，在内部管理工作上,节支、降本压费方法有效，措施得力,成绩显著。2月份工作总结主要有以下几项：一、思想政治表现、品德素养修养及职业道德。能够仔细贯彻餐厅领导的方针政策，通过与各个部门的沟通协调，及给予我的帮助和支持，积极主动仔细的向领导、同事学习，工作态度端正，爱岗敬业，有强烈的责任感和事业心。二、加强学习,不断提高员工的思想觉悟。我部门仔细执行餐厅的各项规章制度,每月坚持召开一次部门员工会议,仔细学习餐厅领导的方针、政策。贯彻落实上级的指示精神,加强对员工安全、节能、卫生意识的教育，使员工的思想素养和工作水平不断提高。三、内部管理，做好降本压费工作。为了贯彻落实降本压费的会议精神，作为公司的后勤管理部门，在实际工作中应切实做好这项工作，做到细打细算，勤俭节约，为了增收节支,降本增效,我部门对清洁用品的购进和发放严格控制在标准之内。为了节约开支，我们在采购物品时，尽量选用性价比高的物品。例如：从开业到 20xx 年 1 月份一直使用 46元/25KG 的洗洁剂，总耗用为 350KG，总金额为 644 元。从 2 月份开始使用的洗洁剂为 28 元/25KG，工作效率同样，如之前也使用这个价格的话，能节约 252 元清洁费用。再加上平常与员工的机会教育，每月都能节约 100 多块钱。例如：还有垃圾袋的耗用，从开业到 20xx 年 1 月份小垃圾袋每月使用量为：600 个，0.07 元/个，每月总金额为 42 元，从 2月份开始，我部门利用宴会活动遗留并回收的包装袋作为小垃圾袋使用，使小垃圾袋在 2 月份的使用量为零，为餐厅又节约一部分开支。每月都制做出各项用品的耗用明细、成本及重点管控指标，并向部门工作人员进行宣贯，提高员工的工作效率及节能意识。四、个人意见及建议。1、现餐厅的基础面培训还有待加强，人、机、物的管理意识较薄弱，极易影响餐厅的正常营运。2、物品、工具管理现各部门没能有效的管理自身所使用的物品及工具，踢皮球的现象存在，严重影响餐厅的正常运作及营运成本。3、餐厅植物的维养餐厅对花草植物的养护现阶段处于劣势，由于餐厅人员并非专业人士，不懂养护花草之道，导致花草植物大量死亡，造成经济损失。以上是个人计划实施大体...
