XQ 中学食堂管理制度 XQ 中学食堂管理制度 一、保持地面清洁，无灰尘、污水、油渍，无剩饭剩菜，饭后及时打扫，无卫生死角。定期喷药消毒。 二、保持餐厅门窗洁净，玻璃明亮，墙壁无灰尘、无蛛网，不在墙壁上乱写、乱画、乱贴。 三、保持售饭菜窗口洁净，餐桌、凳清洁、整齐，洗耳恭听碗池水笼头完好，下水道畅通，保持池内清洁，无杂物。 四、严格遵守食堂用餐时间，开饭要开足窗口，出售饭菜要明码标价。炊事员在出售饭菜时，要穿戴工作服、帽，不抽烟，不用手直接抓食品。冬季做到供应热饭热菜。 五、就餐时，必须按班级先后顺序依次排队，不得争抢拥挤，进入食堂，服从值日老师的指挥。 六、文明就餐，发扬团结友爱精神，把方便让给他人。不穿背心、裤衩、拖鞋进入餐厅。不大声喧哗，不起哄，就餐时不把脚踩在凳子上。 七、爱护餐厅设施，节约精神，节约用水，饭菜不抛洒桌面，吃剩的饭菜一律倒入泔脚桶内。 八、就餐人员要尊重炊事人员劳动，对伙食质量、价格、卫生、服务态度有意见、建议时，可向有关部门提出，不准辱骂炊事人员。 九、老师用餐必须事先购买饭菜票，按食堂规定的价格支付饭菜费。 十、老师家属、非学校工作人员来食堂就餐按食堂合定的成本价收取饭菜款。 () 篇 2：有限公司食堂管理制度 有限公司食堂管理制度 为强化食堂卫生及日常工作的管理，约束食堂员工的卫生行为及日常行为举止，督导员工养成良好的卫生习惯，为广阔员工提供一个值得信赖的餐饮环境对食堂进行管理，制定本管理制度。 第一条公司食堂隶属于行政事务部管理，食堂日常工作与人员安排与分配直接由行政事务部统一安排负责。 第二条管理员工作职责 (一)负责食堂的全面管理经营工作，贯彻执行公司领导、行政事务部领导的指示精神。 (二)负责做好食堂员工的思想政治工作，提高员工优质服务意识。 (三)努力为公司员工提供一流的餐饮服务，争当一线员工的好后勤。 (四)加强食堂的日常管理工作，保证采购优质产品，保证员工吃饱吃好。 (五)强化食堂制度建设，改善员工就餐环境，保证员工的的饮食安全。 (六)负责员工日常工作的考核，奖勤罚懒，奖优罚劣，保证食堂的经营工作顺利进行。 (七)圆满完成上级交办的临时任务。 第三条个人卫生 每名员工在岗期间必须达到以下个人卫生标准。 (一)必须持健康证上岗。 (二)必须坚持勤洗澡，不许留长指甲，不许化浓妆，长发必须盘在帽子里，鞋不许有污渍，上厕所要洗手。 (三)上岗时必须穿戴...
