健康：爱吃的蔬菜 1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特别味道的蔬菜。 2、了解这几种蔬菜在人体中的特别作用。 3、初步培育幼儿不偏食的良好习惯。 活动建议： 1、可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）。置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。 2、有特别味道的'菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等。老师可根据实际情况加以选择。 3、建议家长在家庭伙食中多用上述食物。 活动区活动： 1、在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭，加深对这些特别食物的认识。 2、在智力角内让幼儿进行匹配活动，如荤菜和蔬菜。荤菜里有鱼、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、罗卜等。 活动过程： 1、引发兴趣，了解四种特别味道蔬菜的名称。 （1）今日，我们请来了几位小客人，这些小客人常常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？ （2）依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 （3）小朋友，你们喜爱这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。 （幼儿四散闻一闻，老师问幼儿：“你闻到了什么味道？”） 小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜爱吃这些菜吗？ 2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。 （1）老师：这些蔬菜宝宝常常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜爱吃，有的不喜爱，它们可喜爱小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？ （2）一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特别作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。” 老师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？ 小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，常常吃，对我们的身体有好处。 3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓舞幼儿吃完。 老师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。 鼓舞幼儿用牙齿咀嚼食物。
