第 4 章 细胞的物质输入和输出 知识系统表解 【本章总系统】 第 1 节 物质跨膜运输的实例 【探究】植物细胞的吸水和失水实验理论：实验探究的基本步骤步 骤内 容观察现象科学发现离不开观察。科学观察要在自然常态条件下进行，观察要保持客观的态度，必须周详,并记录，对观察到的现象还要进行客观的描述。用心 爱心 专心提出问题步骤：思考（对观察到的现象做深入的思考）→提出探究的问题（提出的问题要有探究价值）→组内交流（看看组内的其他同学能否准确理解你有意思）→修改完善→确定题目作出假设据已有知识和生活经验，对提出的问题尝试回答。设计实验设计检验假设是否正确的实验方案，具体步骤包括：确定实验思路→选择材料用具→设计方法步骤→预期实验结果。进行实验按照实验方案进行实验操作、观察现象、记录结果。分析结果得出结论若结果与预期相符，可得出实验结论。若结果与预期不符，查找原因，进行解释。总结交流陈述内容（探究的问题、过程、结果、结论）→听取质疑→进行解释→修改完善。进一步探究在以上结论的基础上继续探究其它未知问题。实验目的（1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设。（2）学习进行探究问题的一般方法和步骤。（3）进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 方 法 步 骤观察现象当你把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，稍等一会儿，就可见到有水分渗出。将置于空气中刚刚萎蔫的青菜叶片泡在清水中，稍等一会就可看到青菜变得硬挺了。提出问题成熟的植物细胞放在外界溶液中会出现水分进出细胞的现象，那么什么条件下植物细胞会吸水，什么条件下植物细胞会失水呢？作出假设因为细胞膜和液泡膜都是生物膜，生物膜具有选择透过性，那么由细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质构成的原生质层也就具有选择透过性，相当于半透膜。这样成熟的植物细胞就会与外界溶液构成一个渗透系统。当细胞液浓度＞外界溶液浓度时，会使植物细胞吸水。当细胞液浓度＜外界溶液浓度时，会使植物细胞失水。 设 计 实 验确定思路将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，会观察到中央液泡变小，细胞皱缩；再将细胞浸润在清水中，中央液泡会变大，细胞膨胀。选择材料用具材料：紫色的洋葱鳞片叶。器材：刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜。试剂：质量浓度为 0.3g/mL 的蔗糖溶液，清水。设计步骤预期结果步骤操作方法结果预期中央液泡的大小原生质层的位置细胞大小制片制作洋葱鳞片...
