大型超市经理五月份的工作总结 一、商品质量检查汇总 1，生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象，厂家促销员有限，无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查，日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理，针对此类现象，质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告”“罚款”等处理，希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心
2，生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜品有积压现象，新奇程度时好时坏，质检部在日常工作中也常常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家实行根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜且有较高的新奇度
3，五月十八日，食品部休闲组发现过期商品，根据《商品质量管理规定》相关条款，质检部对本次商品过期事件做出了相应处理，相关责任人受到经济处罚
罚款不是目的，处罚行为旨在提高员工的工作责任心，从而保证企业在广阔顾客心目中的良好信誉
4，食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行仔细检查，针对此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理
商品日期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准，无生产日期类商品的出现，从侧面说明了我超市商品质量的`检查工作还应加大力度，只有这样才能确保企业的生存进展命脉
二、商品价签、合格证的检查五月十七日，质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查
各别柜组商品与价签仍存在不对应现象，有的商品陈列在货架上但没有与之相符的价签，有的商品对应多个单品的价签，还有的价签没有加盖“物价”印章，已经不使用的价签也多出现反插于价签条上等现象
质检部已针对发现的价签使用不法律规范现象与各区域负责人沟通，希望各柜组法律规范商品价签的使用，对商品价签进行法律规范管理，避开给顾客购
