HYSP诸 城 市 华 扬 食 品 有 限 公 司ZCHY/GL0001-2016食品质量安全管理手册（第一版）编 制：质检科审 核：丁丽批 准：李洪平 诸城市华扬食品有限公司发布日期：2016 年 1 月 10 日 实施日期：2016 年 2 月 10 日前 言为了保证产品质量和服务质量，打造品牌。进一步提高内部管理，结合本公司生产经营和管理的实际情况编制本《食品质量安全管理手册》。本《食品质量安全管理手册》具体阐明了本公司的质量方针和质量安全目标，是指导本公司建立并实施管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展质量活动，实现质量安全方针和质量安全目标，实施质量管理体系的法规性文件，该文件的发布必将对我企业质量管理再上一个新台阶具有重要的意义。目 录前言 2一、管理职责01 颁布令 502 质量负责人任命书 603 质量方针和质量安全目标（附分解及考核规定） 704 治理结构图 905 人员任命文件 1006 质量制度的管理 1107 质量管理体系 1208 各部门的职责和权力义务 1409 各级各类人员职责、权力义务和能力要求 1810 质量责任制考核办法 2411 不合格管理办法 2612 纠正与预防措施控制程序 3013 厂区管理制度 3314 车间管理制度 3415 储存管理制度 3516 废弃物管理程序 3617 质量有关人员能力要求规定 3918 生产设备设施管理制度 3919 人员培训管理制度 4020 从业人员健康检查制度 4221 文件管理制度 4422 采购质量管理制度 4623 供方业绩评定准则 4924 运输管理制度 5025 生产过程质量管理制度及考核办法 5126 关键环节控制管理制度 5627 食品添加剂使用管理规定 5728 产品标识、防护管理制度 5829 防止交叉污染控制程序 5930 洗手、手消毒和卫生设施控制程序 62 31 生产过程安全防护 64 32 产品质量检验管理制度 6533 出厂检验记录制度 6734 检测设备管理制度 6835 不安全食品召回制度 7036 不合格退货品处理规定 7337 食品安全风险评估及信息收集制度管理规定 7438 食品安全事故处置方案 7539 消费者投诉处置规范 7740 委托检验管理办法 8041 化验室检验管理办法 81 42 人员管理制度 82 43 档案管理制度 83 44 企业自查管理制度 85 诸城市华扬食品有限公司质量管理文件文件编号01 文件名称颁 布 令版本状态A/0该手册具体阐明了本公司的质量方针和质量安全目标，是指导本公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则；是本公司开...
