专题十九 微生物的培养和应用一、考点解读1、考点盘点内容说明（1）微生物的实验室培养（2）土壤中分解尿素的细菌的分离与计数（3）分解纤维素的微生物的分离贴近生活且注意和必须一酶的有关知识相联系2、考点解读本专题主要考点有微生物的分离和培养、微生物数量的测定、选择培养基的利用、利用微生物发酵来生产人类需要的的产物以及微生物的其他方面的引用。微生物的培养、培养基对微生物的选择利用、利用微生物发酵来生产特定的产物是高考热门。近年来不少地方的试题都多有涉及。微生物的培养和应用是选修一选修部分的重点，高考的时候也经常考到。从命题角度看主要是以微生物的应用为考察对象，进行实验设计或者其他考察，考察的内容多种多样。二、知识网络土壤中分解尿素的细菌的分离与计数分解尿素菌的分离与计数实验设计1 、土壤取样2 、普通培养基与选择培养基的制备原理3 、培养与计数3 、不同种类加酶洗衣粉的洗涤效果比较微生物的实验室培养培养基制备无菌操作技术1 、目的要明确2 、营养要协调3 、 pH 要适宜1 、灭菌与消毒2 、方法和原理分解纤维素的微生物的分离分解纤维素菌的分离实验设计1 、分离原理1 、土壤取样2 、分离培养、鉴定三、本单元分课时复习方案一．微生物的实验室培养（一）培养基（1）培养基可分为液体培养基和固体培养基（按照物理性质）。在液体培养基中加入凝固剂琼脂后，制成琼脂固体培养基。微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。（2）各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四种营养物质。满足微生物生长还需要适宜的 pH、氧气的要求（根据微生物的需求提供有氧或无氧环境）、特殊营养物质等。碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如 CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、蛋白质、脂肪等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作为碳源。氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如 N2、NH3、NO3-、NH4+、蛋白质、氨基酸等。只有固氮微生物才能利用 N2。（二）无菌技术（1）获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意以下几个方面：① 对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。② 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。③ 为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④ 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。（2）消毒与灭...
