最新酒店服务员工作计划(2 篇)最新酒店服务员工作计划(2 篇) 时间流逝得如此之快，很快就要开展新的工作了，为此需要好好地写一份计划了。好的计划是什么样的呢？以下是我编写整理的最新酒店服务员工作计划，仅供参考，欢迎大家阅读。 最新酒店服务员工作计划 1 一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。 二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。 三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。 四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。 培训时间：60 分钟 15 分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位} 15 分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。 30 分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体} 领位礼貌用语： 一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。 二、贵宾几位，有预定的房间吗? 三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少? 四、贵宾您好，为您安排中包可以吗? 五、房间价位 348 元，这后不开发票 278 元，您看可以吗? 六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。 七、楼层接待贵宾几位! 八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。 九、贵宾您好，您的房间这边请。 十、您的房间到了，祝您玩的愉快。最新酒店服务员工作计划 2 (一) 班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。(有事必须事前请假)。 2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。 3、员工午饭，小歇。 (二) 班中接待 1、 热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。 当顾客进进餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时先容茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜先容，主动推举，当好顾问。 必须把握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。 (1)预备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。 (2)先容菜肴要荤素搭配，口味不容易重复，多推举厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 (3)不同对象，不同场合推举不同菜肴。对红烧菜，烹调时间...
