最新餐厅活动总结 最新餐厅活动总结 1 “没有实践，就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。今年自己的暑假还是和往年一样，在街头寻找打工的地方。其实学校要求我们积极参加社会实践，无非是想让我们提前接触社会，了解社会，这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心，早点品尝社会的酸甜苦辣。 炎炎夏日烈日当头，在这样的环境，我就是要考验自己，能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。 我找到了一家名叫悠适的西餐厅。老板看我是个学生，就知道我是要做兼职的，可他更想招全职的，但由于店里实在很忙，也就同意我留下了。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。首先从擦玻璃，扫地，拖地等干起。接着，客人来了就要端茶送水，至于点单我还没有接触，因为我还是新手嘛，并不了解店里的菜单，所以呢，我就负责送餐了。最后便是收拾桌面的碗和杯子了。间或的时候，我还要负责送外卖。 虽然一天只做三个半小时，但忙起来还是很累的，期间不能坐着，不能玩手机，要时刻注意客人的需要。 渐渐的时间久了些，我可以帮客人点单了，即便我对菜单还不是很熟悉，但我还是能够做好的。每天来来往往的客人，眼见大部分都是老顾客了，基本都了解他们的需求，可以和他们聊上几句。那些客人中，很多都是附近公司的白领，老总等，更有来自其他国家的。 经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。 对待顾客的应该对到以下几点： １、热情、礼貌迎接消费者进店、入座，免费送茶候餐； ２、递上菜谱，主动介绍经营的品种、风味特色等； ３、消费者点菜后应迅速开具菜单，并仔细听取消费者提出的特别要求等，经与消费者核对无误后，及时将菜单送交厨房制作； ４、根据不同的消费者需求，摆好与之相适应的餐具、饮具，送上消费者所需的酒水、冷菜等； ５、上菜应报菜名，时鲜、名贵及特色、风味菜肴、食品应做必要的介绍； ６、及时为消费者解决有关需求或提供相应服务； ７、餐毕结账应唱收唱付，准确无误，并做到文明用语，礼貌送客； ８...
