目录目录……………………………………………………………………………...…I前言…………………………………………………………………………………p.3研究动机…………………………………………………………………………….p.4研究方法……………………………………………………………………………p.5酒精的介绍………………………………………………………………………….p.6~p.11解酒液的介绍……………………………………………………………………..p.11~p.14茶类的介绍……………………………………………………………………….p.14~p.16结果……………………………………………………..……………………..p.17～p.32讨论…………………………………………………………………………………p.33～p.35访谈结果……………………………………………………………….p.36～p.40结论……………………………………………………………………….………p.41参考资料……………………………………………………………………….….p.42~p.49工作分配……………………………………………………………………….…..p.49前言中国人的「敬酒文化」常在人们心中挥之不去，往往在饭局中，杯觥交错间饮下过量的酒精，而许多爱喝酒的驾驶人又忽略了喝酒后开车的严重性，使得国人因醉酒开车而肇事的案件层出不穷。原因为他，乃是酒精会使人亢奋，并使驾驶人对车速、距离、道路状况的判断力相对减弱因而很容易肇事，使得很多无辜的行人或驾驶者，受到波及而惨遭横祸。 于是许多聪明业者也将头脑动在如何解酒上？纷纷推出解酒液、解酒糖等，想要速效的解除口中的酒精浓度，蒙骗酒精测试器的检测，但市售的解酒液是否真能达到解酒的作用？此外，茶能解酒亦是自古以来就流传的说法，一般也常以浓茶醒酒，而浓茶真能醒酒？ 此次的研究是针对一般社会大众对解酒的认知及了解，希望藉由问卷调查及深入访谈来了解一般大众对于坊间解酒商品或解酒秘方的迷思。研究动机根据台北市卫生局分析发现，市面上许多标榜能迅速解酒的产品，没有一种含有可加速酒精代谢的有效成分，都不具解酒效果! 许多科学研究亦证明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的，酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化...
