第1页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制区文明餐桌行动实施方案区文明餐桌行动实施方案为进一步深化“讲文明树新风”活动，提倡节俭用餐、文明用餐，打造健康饮食文化，提升市民文明素养，依据中央文明办和首都文明办的工作部署，结合朝阳区实际，现就全区开展文明餐桌行动制定本方案。一、指导思想以科学进展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高市民文明素养和社会文明程度为目标，大力普及文明餐饮学问，推广文明餐饮礼仪和文明用语，提倡节省用餐行为，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的社会用餐氛围，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落实到对餐饮节俭平安和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广阔市民的自觉行动，营造“文明消费、勤俭节省”的良好社会风气。二、行动目标以餐饮企业、单位食堂为重点，开展文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示范食堂等创建活动，发动广阔餐饮企业、市民乐观参加，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐——不剩饭第2页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制不剩菜，吃多少点多少;平安用餐——不用地沟油，不用变质食品;卫生用餐——使用公筷公勺。三、工作步骤（一）宣扬提倡阶段（6月1日至6月20日）6月中上旬，全区制定下发文明餐桌行动实施方案，在试点餐饮企业、宾馆酒店、单位食堂启动文明餐桌行动。朝阳报、朝阳有线台以节俭用餐、平安用餐、卫生用餐等为主题，通过专家访谈、现场采访等形式宣扬文明用餐。试点餐饮企业和公共食堂的大厅及餐厅内通过张贴海报标语、设置宣扬牌等形式提倡文明用餐、节俭用餐。通过持之以恒的宣扬和提倡，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成深厚的节俭风尚。（二）试点示范阶段（6月20日至7月20日）以全区100家中型以上餐饮企业、50所学校食堂和20家宾馆酒店、各机关食堂为首批试点单位，开展“文明餐桌行动示范店”、“文明餐桌行动示范食堂”创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。1．兑现四项承诺。在餐饮门店及食堂入口张贴文明餐桌行动宣扬语，在店堂内张贴宣扬海报。第3页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制兑现四项承诺即：不误导顾客超量点餐，主动提示顾客吃多少点多少，主动供应免费打包餐盒，主动提示顾客不要酒后驾车。2．提倡合理消费。通过在餐桌设置文明就餐提示牌、发放主题宣扬品等方式，引导消费者“吃多少点多少、最好不要剩下、养成打包习惯，避开铺张”。普及餐饮礼仪，提高文明餐饮意识，构建“微笑服务，文明消费”的良好人际关系。3．嘉奖文明行为。提倡节省，打包有礼，餐饮店服务员对节俭消费者赐予鼓舞，如对点餐打包带走的餐桌，免费供应环保打包餐盒等。（三）阅历推广阶段（7月20日至9月底）通过总结试点餐饮企业、宾馆酒店、学校食堂、机关食堂的阅历，文明餐桌行动将逐步在全区宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推广，使餐桌文明在全区普及推广。四、任务分工为了更好的推动工作，全区将由区文明办和商务委牵头，区委宣扬部、区直机关工委、政法委、教工委、社工委、农工委、国资委、非公工委、旅游局、工商分局（食品办）、卫生局、私个协、广电中心等部门参加，共同推动文明餐桌行动。详细分工如下：区文明办负责制定全区实施方案，做第4页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制好文明餐桌行动的组织协调和相关保障工作；区商务委、旅游局和教委负责起草本行业领域工作方案，确定试点单位并推动文明餐桌行动；区工商分局（食品办）、卫生局负责餐饮业文明餐桌行动的监督检查；区广电中心负责文明餐桌行动宣扬推广；各工委负责推动本系统餐饮企业和单位食堂的文明餐桌行动；试点餐饮企业、宾馆酒店、学校食堂和机关食堂要发挥带头作用；各街乡负责本地区组织协调工作，推动重点地段、重点企业文明餐桌行动，发动消费者乐观参加，扩大活动掩盖面。五、工作要求（一）高度重视，加强领导。文明餐桌行动是全国城市文明程度指数测评的一项测评指标，是...
