第1页共10页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制“煎饼相对论”观后感--：赵俊乐首先感谢万之冠品牌、感谢万总给我们这次观摩与学习的机会，通过这样的一个视频短片、一个多小时的会议，让我们受益匪浅、受益良多！通过这个视频短篇，结合目前市场现状、行业动态、以及将来进展趋势，个人总结黄太吉胜利的秘籍在于以下几点：一、创新营销：社会化媒体平台营销的运用，如：博客、微博、大众点评，还有即时通讯工具，如、微信、陌陌，通过这些社交途径来推送品牌动态信息、第2页共10页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制促销活动等。或者可以拍一个微电影、微纪录片、以及恶搞短篇，等等都是比较超前的创新营销方式；店老板曾经举例说：互联网的主要特点是制造需求而不是迎合需求，我们看一下黄太吉运用的创新营销模式：1、饥饿营销：提前预订，这是很知名的方式，但很少有人会在快餐店上使用饥饿营销，这是典型的互联网营销模式。2、黏性营销：黏性的用户体验是特色模式许多消费者都是慕名而来，这种真诚度和黏性就很高了，体验过的顾客会带来更多的顾客，这就是黄太吉每天生意爆满的一个核心关键点。3、即时营销：通过微博、微信、陌陌等即时通讯工具大大的提升了营销推广的频率和速度、可以在第一时间把黄太吉的即时动态、促销信息告知顾客。第3页共10页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制二、品牌互动：1、联姻推广：黄太吉与互联网胜利结合，顾客在饭前、饭后与店老板通过微博互动，第一时间将意见和感受反馈给商家，这是难能珍贵的；可以让店老板在第一时间了解其产品的优劣势、以及顾客的需求，可以快速地调整、更新商品，来满意不同顾客的需求；同时顾客利用互联网共享照片美图，这本身就是一个很好的宣扬效应，等于免费为黄太吉做了广告宣扬。2、客户体验：互联网与其他媒介相比最显著的优势在于用户体验，除了好玩、具有话题性，和消费者之间是否存在乐观紧密的互动也是成败的关键点，很明显店老板胜利的借鉴并运用了这一思路，并且达到了很好的效果。第4页共10页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制三、品牌形象：黄太吉在店面设计上也别有专心，各种好玩的细节设计，让许多人到店之后喜爱上了这里的用餐环境，并且过目不忘；新奇、另类、好玩，一下子就抓住了顾客的奇怪心理，于是有许多的顾客拍了许多好玩的照片发到微博里共享给大家。四、概念推广：1、偷换概念：大家可以看到黄太吉的微博不只是说产品，店老板时不时的会为大家上几堂“世界的背面”、神奇文化等课程，一些好玩的话题立即勾起了大家的奇怪心。大家会觉得原来还可以聊点别的，甚至会奇怪是什么人把黄太吉做成这样子，为什么要做成这个样子？第5页共10页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制同时黄太吉也在在输出一种企业理念。把小事做酷，久而久之，提起“黄太吉”这三个字，大家就立刻会联想到一种乐观向上的生活方式，感受到一种润物无声的文艺情怀，体会到一种接地气的小资情调。2、时势造势：简洁来说就是炒作，比如：通过“美女老板娘、奔驰送外卖”等一系列炒作手段，推广造势扩大影响力。五、商品创新：1、产品组合：黄太吉没有像其他人一样把煎饼果子店做成档口而是做成店面，黄太吉里的系列美食制造出顾客新的需求，顾客可以敏捷点餐、自由搭配；而在此之前，人们没想过煎饼店的餐饮系列是可以这样组合的，这样一来就充分的激起了顾客的奇怪心，同时也很好的做到了附加销售，单店业绩最大化！第6页共10页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2、新品试吃：店老板还运用了许多其他互联网方法进行营销，比如互联网产品有测试版本，注意用户反馈。黄太吉几乎每一款新菜都会有试吃，比如“金榜蹄名”，坚持做试吃3-5天，依据顾客反馈来调整口味，再正式推出。而推出时结合类似网络赢家的手段，限量限时。3、产品差异化：60%经典菜品+40%本地菜系，既很好的迎合了当地人口味，又奇妙的避开了竞争力！竞争的是煎饼果子，其他竞争对手能不能把煎饼果子做得像黄太吉有那么多的附加值，这是不肯定的。假如说创业者选择煎饼同他们竞争的话，会面临许多的问题和考验。”六、精诚...
