网络订餐食品安全工作开展情况总结_网络订餐食品安全工作开展情况总结 根据《x 省市场监督管理局关于印发 x 省市场监督管理局食品安全建设年工作方案的通知》工作部署和要求，为做好我市网络订餐食品安全监管工作，市市场监督管理局严把准入机制、落实信息公示、加大查处力度等多项措施，确保入网食品经营得到有效监管，保障我市消费者饮食安全。现将具体工作情况汇报如下： 一、严格落实第三方平台和食品经营者主体责任 严把准入机制。一是督促第三方平台落实入网审核责任。对入网食品经营单位进行实名登记，严格审查入网经营者提交的相关资质证明，并对入网经营者证照地址、经营项目、从业人员持有有效健康证明等信息进行现场核实，确保经营者提供的相关证照、资料真实有效。二是督促入网食品经营单位持证、亮证经营。凡是入网的食品经营单位必须依法取得《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，并严格根据许可证规定的经营范围从事经营活动，不得超范围经营。入网的食品经营单位在网上公示许可证照等相关信息，保证公示的信息真实准确，接受消费者监督。凡是无合法资质的经营者，由第三方平台对其做出强制下线处理。三是开展我市网络订餐入网单位全面核查工作。组织各县区分别对我市 xx、xx 吗、xx 吗星选入网食品经营单位开展全面线下核查，其中 xx 核查 xxxx 家，xx吗核查 xxxx 家，xx 吗星选核查 xxxx 家。核查出注销、闭店、食品信息等问题单位 xxx 家，其中 xxxx 家，xx 吗 xxx 家，xx 吗星选 xx 家，问题企业信息已全部反馈第三方平台进行了下线处理。同时，核查省局反馈入网餐饮单位问题信息 x 项，已核实完毕并反馈省局。 二、法律规范食品经营单位加工操作行为 法律规范食品经营单位食品加工操作行为，针对入网食品经营者，组织开展入网食品经营单位现场检查，重点对经营者食材采购管理、索证索票管理、人员健康管理、环境卫生、包装材料等方面进行检查，督促经营者建立健全食品安全管理制度，严格根据餐饮服务食品安全操作法律规范要求进行食品加工，确保入网食品经营者采购的食材来源合法、质量合格，加工的食品卫生、安全。同时，对送餐时间作出规定，食品加工完成后确保 x 小时内送达。送餐容器和食品包装做到清洁、密闭、完好，符合食品安全标准要求。 三、强化社会共治，加强沟通协作 与第三方平台建立沟通协作机制，定期对食品安全管理工作召开座谈会议，协同第三方平台共同做好我市入网...
