第1页共6页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制农历三月三“歌圩节”的由来农历三月初三日是我国古代的“上巳节(又称‘修锲节’)”
传奇,这是西王母的生日,古时以农历三月上旬巳日为“上巳”,魏晋后始定为农历三月三日
南朝宋范晔在《后汉书·礼仪志》上载:“星月上巳,官民皆洁与东流水上,曰洗涤拔除、去宿垢痰,为大洁
”说的是古代人们在这天要在清水河边洗涤,目的在于卫生与保健,后来便演化为在水边饮宴,郊外春游的节日
宋代吴自牧在《猛梁录·三月》中载:“赐宴曲江,倾都楔饮、春游”
现在,我国汉族及很多少数民族地区仍传承着“三月三”这个传统节日
只是原来“洗涤祛除”的内容与意义已经淡化
如今,三月三节日已变成了一个进行盛大庙会、春游、休闲、游乐、开展集市贸易活动的综合性节日
江南地区的汉族,特殊是洞庭湖区的人民还保留着吃地菜煮鸡蛋的习俗
地菜又称芥菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜
虽说是野菜,却鲜香可口、养分丰富
据说,吃了地菜煮的鸡蛋有去风湿,强身健第2页共6页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制体之功效
难怪在七仙湖区一带至今还流传着“三月三,荠菜当灵丹
”、“吃了地菜煮鸡蛋,鹅卵石头踩得烂”的说法
他们除了用地菜煮鸡蛋、煎水当茶饮外,还把地菜用开水烫过之后当菜肴呢
春天正是采食地菜的季节
春食地菜也是我国民间由来已久的传统习俗
《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的诗句
清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:“三三令节重厨房,口味新调又一桩
地米菜和鸡蛋煮,非常耐饱非常香
”词中的地米菜即指荠菜
地菜不仅养分丰富,而且还能治疗多种疾病
在中药里,荠菜的药用价值特别广泛,被誉为“菜中甘草”
祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用
荠菜食用方法许多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽迷