超市采购工作计划超市采购工作计划 1 一、采购的水果品种 采购的水果品种有：杨桃、猕猴桃、杏、梨、苹果、香蕉、火龙果、柚子、葡萄、菠萝、龙眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。 二、水果采购的原则 三、采购的方式 我们的水果超市采纳现代的 JIT 采购技术，做到在需要的时候订购所需要的产品。品种配置上，保证品种的有效性，例如夏季的西瓜等，在适当的季节提供适当的水果品种;数量配置上，保证数量的有效性，拒绝多余的数量，降低成本，避开水果库存造成的损失;时间配置上，保证所需的时间，拒绝不按时供应;质量配置上，保证产品的质量，拒绝接受烂水果或催熟的水果。 水果是不易库存的产品，对保鲜技术要求高，消费者在消费时也十分注重水果的新奇程度，几乎是每天都有订货，且是小批量订货，采纳 JIT 的采购方式，保证水果的新奇度，以适时、适量、适质、适地的条件来满足消费者的需求。且 JIT 的采购方式与传统的采购方式相比，能与供应商之间建立长期良好的合作伙伴关系，价格合理，质量有保障，零库存最大程度上节约成本。 四、采购渠道 水果需求量比较大，进货渠道应采纳通过从批发商进货，而批发商大概有两大类四小种： (1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。 (2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。 这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。 五、采购批量 六、采购时间 因为消费者对水果的要求比较高，所以水果的新奇程度是消费者比较关注的 则水果的新奇水果应当日进货当日消耗，大约每天早 4:00送到，每次热销的水果产品进 100 斤，而一些价格比较高的水果则进 50 斤左右。 七、付款方式 校园水果店可采纳预付付款方式，买家先支付相当于买卖合同总金额一定比例的订金等买家验货后再付剩余款项，这样可以缓解买卖双方资金的周转。 八、供应商选择超市采购工作计划 2 采购是企业生产的关键一环，在新的20xx 年度，采购部将紧紧围绕公司全年总体目标，根据以往的工作经验及教训，根据“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作要求，在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实，积极落实采购工作要点和制...
